От: pengend
Удивите гостей и родных вкусным творожным пирогом с черникой. Нежный крем из творога, йогурта и сливок на тонком песочном тесте и мраморным рисунком из черники надолго запомнится всем. Для вдохновления смотрела рецепт пышного яблочно-творожный пирог. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт пирогов, простые рецепты, классические рецепты, пироги с творогом, творожные пироги
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ореховый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печенье сложить в пакет и пройтись по нему скалкой. Сливочное масло растопить в микроволновке и соединить с молотым печеньем и 2 ч. л. сахара. Духовку разогреть до 180С, разъемную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить на дно формы основу из печенья и масла.
Выпекать основу для творожного пирога с черникой около 10-20 минут в разогретой духовке. Вынуть форму и остудить тесто. Тем временем приготовить начинку, для этого заранее замочить желатин в 4-5 ст. л. чистой воды на 10 минут. Сложить творог с йогуртом и сахаром в одной миске, взбивать миксером до однородности около минуты.
Чернику перебрать, вымыть и пюрировать любым удобным для вас способом (с помощью блендера, кухонного комбайна или вручную). Несколько ягод можно оставить для украшения. Черничное пюре протереть через сито.
Сливки влить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Когда сливки разогреются (около 60С), влить желатиновую смесь и размешать. 2/3 сливок влить в творожную массу, остальное добавить к черничному соку, обе массы размешать.
Стенки формы застелить полосами пергаментной бумаги и вылить на основу творожный крем. Дать настояться творожному пирогу в холодильнике около 10 минут. Затем вынуть форму, покрыть пирог черничным соусом и сделать мраморные узоры с помощью зубочистки.
Отправить творожный пирог с черникой на ночь в холодильник. На следующий день вынуть форму, аккуратно вынуть пирог и нарезать его на порции. Украсить ягодами и подавать. Приятного аппетита!
Пироги
Рецепт пирога миссисипиПироги
Рецепт мясного пирога
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит творожный пирог с черникой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Творожный пирог с черникой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить ягодный пирог.
Pengend,:) очень аппетитное фото творожного пирога с черникой
Pengend, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Мой самый любимый рецепт творожного пирога с черникой!!!
Я тоже так готовлю!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от творожного пирога с черникой!
10++++++
Это моя оценка.
Pengend, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Первый раз сделала сама творожный пирог с черникой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению творожного пирога с черникой получилась
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я приготовила творожный пирог с черникой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт творожного пирога с черникой, он мне пригодился.
А реально это кто-нибудь готовил?
Какой замечательный рецепт творожного пирога с черникой - яркий, красочный и аппетитный!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.