Закусочный блинный пирог с грибами и капустой

От: tanya97

Предлагаю вам вкусный, сытный и праздничный блинный пирог для всей семьи! Для вдохновления смотрела рецепт пирога из мандаринов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт пирогов,  вкусные рецепты,  пироги с курицей,  пироги с луком,  пироги с сыром,  пироги с грибами,  пироги с капустой,  закусочные пироги

Рецепт закусочного блинного пирога с грибами и капустой

Фото закусочного блинного пирога с грибами и капустой

Готовим закусочный блинный пирог с грибами и капустой

  • Время приготовления: 2 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с начинкой из курицы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 600 г
  • сыр - 50 г
  • молоко - 2 стак.
  • растительное масло - по вкусу
  • сметана - 2 ст.л.
  • мука - 250 г
  • сода - 1 щепотка
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • петрушка зелень - 3 веточки
  • грибы белые сухие - 50 г
  • грибы маринованные - по вкусу
  • сметана - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • соль - по вкусу
  • яйца куриные - 2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Для начала испечем блинчики. Яйца растереть с солью и сахаром, влить молоко (я использовала сыворотку), ложку растительного масла, тщательно перемешать. Добавить щепотку соды и помешивая всыпать муку. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.

  2. На раскаленной сковороде испечь блины с двух сторон до золотистого цвета.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  3. У меня получилось 10 блинчиков.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  4. Тем временем необходимо приготовить начинку. Сухие грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа (это лучше сделать заранее).

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  5. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить к луку отжатые и порезанные мелкой соломкой грибы, посолить. Слегка обжарить, затем добавить немного жидкости от замачивания грибов и потушить, доведя до готовности грибов (около 30 мин).

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  6. Капусту нашинковать некрупной соломкой.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  7. Потушить капусту на растительном масле до мягкости, приправить солью и перцем.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  8. Выложить грибы с луком и потушить вместе с капустой 5 мин

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  9. Добавить 2 ст. л. сметаны, перемешать и остудить.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  10. Яйца отварить, натереть на крупной терке. Добавить к начинке и перемешать.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  11. Форму смазать сливочным маслом. Выложить 1 блинчик, сверху выложить начинку и так далее, блинчик и затем начинку.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  12. Последний блинчик смазать сметаной, также нужно хорошо обмазать сметаной бока пирога. Посыпать тертым сыром и запекать 15-20 мин в нагретой до 180г духовке до золотистой корочки.

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой
  13. При подаче украсьте верх блинного пирога маринованными грибами и петрушкой. Приятного вам аппетита!

    закусочный блинный пирог с грибами и капустой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tirorillu
tirorillu

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пирог из блинов, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Алла Тимощук
Алла Тимощук

Я слабо разбираюсь в блинном пироге, но с этим рецептом вышло очень здорово!

alesya88
alesya88

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ursersic
ursersic

Ой! Что я нашла - капустный пирог receptle.ru/vypechka/pirogi/dietichesky-pirog-s-kapustoi!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

chaiko_85
chaiko_85

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Луговская Катя
Луговская Катя

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Инга Шиблиева
Инга Шиблиева

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
tanya97, спасибо большое!!!)

nika
nika

Кстати, когда я первый раз попробовала блинный пирог, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

worede
worede

Наконец то сделала блинный пирог- объедение!!!

anna90
anna90

Ой...как вкусно!!! Обожаю пирог из блинов!!!!

tanya87
tanya87

Tanya97, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

landar_86
landar_86

Tanya97, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом блинного пирога.
Столько восхищений от гостей!

saldalal
saldalal

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Евтеева Маргарита
Евтеева Маргарита

Очень довольна блинным пирогом! Благодарю за рецепт.

tishina_87
tishina_87

Делала блинный пирог только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tengurori1973
tengurori1973

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Коллекция похожих рецептов