Киш с брокколи

От: Инна Голоменцева

Киш с брокколи готовится просто. Получается сытное и полезное блюдо, которое придется по душе даже тем, кто брокколи не любит. Попробуйте! Для вдохновления смотрела рецепт оладий из брокколи. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, рецепты на ужин, быстрые пироги

Фото киша с брокколи

Готовим киша с брокколи

Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 383 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Тесто для киша с брокколи после замеса нужно полчаса выдержать в холодильнике. Вода для замеса используется ледяная. Отваренные брокколи обязательно обсушите на салфетке, чтобы пирог не был излишне влажным. Киш с брокколи выпекайте при 190 градусах 50 минут. Затем пирог должен настояться еще 15 минут. Попробуйте приготовить киш с брокколи и вы получите отличный опыт и замечательное блюдо!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог из брокколи и цветной капусты с копченой семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Брокколи — 1 шт. (качан)
Яйцо — 5 шт.
Молоко — 1 стак.
Сливки — 1 стак.
Моцарелла тертая — 3/4 стак.
Чаддер тертый — 3/4 стак.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1/4 ч.л.
Мука — 1 стак.
Масло сливочное — 1/2 стак.
Вода — 1/4 стак.

Инструкция:

Подготовить продукты.
Брокколи отварить 8-10 минут и сразу охладить под водой.
Взбить яйца, сливки, добавить молоко, тертый сыр, соль, перец.
В миксере замесите тесто смешав муку, сливочное масло, соль и 1/4 ч. л. сахара. Добавьте холодную воду. Выложите форму тестом, придавите бобами и выпекайте 10 минут.
Должна получиться заготовка.
Уложите брокколи в форму.
Залейте брокколи сырной смесью с яйцами.
Выпекайте в духовке 50-60 минут.
Приятного аппетита!