От: ingerimy
Легкий в приготовлении, вкусный и очень питательный. Сьев такой кусочек на завтрак, можно легко продержаться до обеда. Для вдохновления смотрела рецепт закусочного блинного пирога с грибами и капустой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с сыром, закусочные пироги
Фото закусочного пирога жюльен
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с цукини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делаем тесто: Я делаю в комбайне. Мука, маргарин, яйцо, соль, мускатный орех, тертый сыр. Замешиваем. Если тесто месим вручную, то на стол высыпаем муку, сверху маргарин и рубим ножом в крупную крошку. Потом добавляем яйцо, сыр, соль, мускатный орех. Скатываем в шар, и отправляем в холодильник на 40 минут.
Начинка: Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистости, добавляем нарезанные грибы, тушим до тех пор пока не выпарится жидкость. Добавляем нарезанное мелким кубиком мясо. Накрываем крышкой и тушим минут пять.
Делаем заливку: Смешиваем сливки и сметану, добавляем соль, перец, 1 ст. л. муки.
Заливаем этой смесью грибы. Тушим пять минут, ориентируемся на густоту. Начинка не должна быть слишком жидкой.
Форму смазать маслом или маргарином. Дно застелить пергаментом. Раскатать тесто в пласт. Уложить в форму, формируя борты. Выкладываем начинку. Засыпаем сверху тертым сыром.
Печь в заранее прогретой духовке, 40 минут при 180 Я пекла в стеклянной квадратной форме 1,8 л. Стенки не смазывала, и пергамент не использовала. Мне показалось, что достаточно в тесте масла, и оно хорошо оточдет от стенок, так и получилось.
Остудить в форме до теплого состояния, извлеч из формы.
Пироги
Рецепт пирога жульенчикПироги
Рецепт мясного пирога
Комментарии к рецепту
Закусочного пирога жюльен просто супер, мои гости все были в восторге!!! ingerimy, спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать закусочный пирог жюльен просто.
Спасибо за рецепт)))
Обожаю закусочный пирог жюльен — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт закусочного пирога жюльен очень классный, хочу еще попробовать пирог с ягодами.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спс)
оч понравилось)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.