Пирожки с грибами и рисом

От: chainikova_83

Для вдохновления смотрела рецепт пирожков с лесными грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт пирожков с грибами и рисом

Фото пирожков с грибами и рисом

Готовим пирожки с грибами и рисом

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 317 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Барабанное сито, Скалка, Термометр для духовки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки печеные с легким и рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 400 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Водка 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 2 головки
  • Сушеные белые грибы 150 г
  • Рис 70 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Отварить и мелко нарезать сушеные грибы. Сварить треть стакана риса.

  2. Лук мелко нарубить и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Бросить в ту же сковороду грибы и жарить несколько минут вместе с луком. Смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.

  3. Просеять муку и положить в нее замороженное сливочное масло. Ножом порубить масло на кубики и руками растереть их с мукой в труху.

  4. Влить полстакана холодной воды, столовую ложку водки и всыпать чайную ложку соли. Замесить тесто, скатать в колобок, накрыть полотенцем и поставить в морозилку минут на пятнадцать.

  5. Тесто тонко раскатать скалкой и большим бокалом для шампанского вырезать круги. На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки. Защипнуть пирожки и смазать их яичным желтком, чтобы придать крепость.

  6. Застелить противень пергаментом, разложить на нем пирожки. Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на двадцать, пока пирожки не подрумянятся.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zina99
zina99

И это вправду весьма необычный рецепт.

acidcore1971
acidcore1971

Спасибо, рецептик замечательный

Прикоп Зина
Прикоп Зина

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

estoutesi
estoutesi

Рецепт http://receptle.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kuragoi я уже пробовала, теперь еще приготовим пирожки с грибами и рисом.

lera88
lera88

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Таня Зайчук
Таня Зайчук

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

tongo
tongo

Chainikova_83, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожков с грибами и рисом.

Афанасьева Вика
Афанасьева Вика

Я давненько поглядываю на пирожков с грибами и рисом — очень аппетитно!
Буду готовить!

renorter
renorter

Chainikova_83, спасибо за рецепт пирожков с грибами и рисом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

nasibova_87
nasibova_87

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

vika
vika

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

hinyeduly
hinyeduly

Сегодня буду готовить!

Мироедова Олеся
Мироедова Олеся

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Коллекция похожих рецептов