Тесто для пирожков на молоке
Представляю вам простой рецепт приготовления теста для пирожков на молоке, любая выпечка, испеченная из этого теста, получится воздушной, пышной, а тесто будет просто таять во рту. Для вдохновления смотрела рецепт картофельного теста для пирожков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт теста, легкие рецепты, тесто для пирожков
Фото теста для пирожков на молоке
Готовим тесто для пирожков на молоке
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень хороший рецепт теста на молоке для пирожков! С таким тестом легко работать, оно универсальное подходит для пирожков как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкими, воздушными, с прекрасной тоненькой корочкой и выпекаются очень быстро!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бездрожжевое тесто для пирожков с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие — 20 г
- Молоко — 0,5 л
- Яйца куриные — 4 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное — 220 мл
- Мука пшеничная — 1 кг
- Соль — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Полстакана молока чуть-чуть прогреваем и вводим в него сухие дрожжи. Все это хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на минут 20.
-
Оставшееся молоко мы также подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем в него жидкую опару, то есть молоко с дрожжами.
-
Все это перемешиваем при помощи венчика, добавляем соль и подсолнечное масло.
-
Вводим муку постепенно, продолжая взбивать.
-
Взбивать надо тщательно, чтобы не было комочков.
-
В итоге мы должны получить тесто, которое держит форму мягкого шара и легко отстает от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час-полтора в теплом месте.
-
Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и ставим обратно в теплое место на 40 минут. Тесто должно подойти во второй раз.
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за информацию!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тесто для пирожков на молоке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Зоя!!!
Буду к вам заходить чаще.
Рецепт receptle.ru/vypechka/testo/testo-dlya-sladkikh-pirozhkov тоже интересный вариант.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.