Картофельная запеканка с цветной капустой
От: Хруслова Нюта
Любимые ингредиенты в новом исполнении: картофельная основа, сыр, цветная капуста, молочно-яичная заливка. Прекрасный ужин, не нужно никакого мяса! Для вдохновления смотрела рецепт запеканки картофельной с фаршем. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка из капусты, запеканка из цветной капусты
Фото картофельной запеканки с цветной капустой
Готовим картофельную запеканку с цветной капустой
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с грибами и фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 2 стак. картофеля на крупной терке, залить водой
- 3 ст.л. лука на терке
- 1 яйцо, слегка взбить
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. муки
- 1 1/2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- соль и перец по вкусу
- 1/2 ч.л. сушеного базилика
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 кочан цветной капусты, разобрать на соцветия
- 1 1/2 стак. тертого сыра
- 2 яйца, взбить
- 3 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. паприки
Инструкция:
-
Разогрейте духовку до 200 C. Смажьте маслом небольшую форму для выпечки.
-
Для теста: С помощью марли или полотенца отожмите излишек воду из тертого картофеля. В среднего размера миске смешайте картофель, лук, яйцо, соль и муку. Выложите эту смесь в подготовленную форму для выпечки и разровняйте. Выпекайте 30 минут. Смажьте верх растительным маслом и выпекайте еще 10 минут. Достаньте из духовки и убавьте температуру духовки до 180 C.
-
В большой сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло. Убавьте температуру до среднего и обжарьте лук, чеснок, тимьян, соль, перец и паприку в течение 8 - 10 минут. Добавьте в сковороду цветную капусту и тушите 15 минут.
-
Выложите половину сыра поверх основы из картофельного теста. Ложкой выложите овощи поверх сыра. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Взбейте молоко и яйца в небольшой миске, а затем залейте этой смесью овощи и сыр. Посыпьте паприкой.
-
Выпекайте 35 - 40 минут, пока верх не подрумянится.
Коллекция похожих рецептов
Запеканки
Рецепт запеканки картофельной
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть картофельную запеканку с цветной капустой вместе с пальцами не слопала)
Потрясающий рецепт картофельной запеканки с цветной капустой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Готовила картофельную запеканку с цветной капустой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельную запеканку с цветной капустой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Супер все получилось
Вечная классика, как http://receptle.ru/vypechka/zapekanki/tykvenno-kartofelnaya-zapekanka, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
И как у тебя все получается???
У меня получилось прям как на фотографии:)
Замечательный рецепт, картофельная запеканка с цветной капустой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Большое спасибо!!!
У Хруслова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Хруслова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
картофельная запеканка с цветной капустой — вкуснятина!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофельная запеканка с цветной капустой сказка!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!