Рыбный пирог-запеканка

От: belaya_73

Для вдохновления смотрела рецепт запеканки ириска. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  запеканка из картофеля,  рыбная запеканка

Рецепт рыбного пирога-запеканки

Фото рыбного пирога-запеканки

Готовим рыбный пирог-запеканку

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы 400 г
  • Молоко 450 мл
  • Картофель 750 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л
  • Горошек зеленый 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сок лимона 0.75 ст. л
  • Сыр твердый 50 г
  • Петрушка (зелень) 1 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 170 г Рыбу положите в термостойкую посуду и залейте 400 мл молока. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут или пока вы не сможете отделить от рыбы кусочки пальцами.

  2. Выньте рыбу из молока, сохраняя молоко, и разделите руками на небольшие кусочки.

    рыбный пирог-запеканка
  3. Пока готовится рыба, почистите и отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Слейте воду, накройте крышкой и отставьте в сторону. Также сварите вкрутую яйца, очистите и покрошите.

    рыбный пирог-запеканка
  4. В сковороде растопите половину сливочного масла. Добавьте муку и готовьте на слабом огне, помешивая, 2-3 минуты.

    рыбный пирог-запеканка
  5. Постепенно, тщательно перемешивая, добавьте молоко, в котором запекалась рыба, и поварите немного до загустения.

    рыбный пирог-запеканка
  6. Добавьте рыбу, замороженный зеленый горошек, мелко нарезанную петрушку, яйца, сок половины лимона, посолите и поперчите.

    рыбный пирог-запеканка
  7. Выложите в форму для запекания (объемом 1 л).

    рыбный пирог-запеканка
  8. Из картофеля сделайте пюре с оставшимися 50 мл молока и 50 г сливочного масла. Выложите на рыбную начинку. Разровняйте поверхность и нанесите вилкой узор.

    рыбный пирог-запеканка
  9. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 25-35 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

    рыбный пирог-запеканка
  10. Рецепт "Рыбный пирог-запеканка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    рыбный пирог-запеканка

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
rimma
rimma

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

erererasi1990
erererasi1990

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Легостаева Алеся
Легостаева Алеся

Очень очень вкусно получилось!!!

bykov_77
bykov_77

Ну очень вкусно! Расскажу вам о овощной запеканке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

imearo
imearo

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Володько Асия
Володько Асия

УУУХХХ вот это рыбный пирог-запеканка.
Супперрр…спасибо…

berezinskaya_73
berezinskaya_73

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ursem
ursem

Belaya_73, спасибо за новый вариант рыбного пирога-запеканки.
Нужно будет обязательно попробовать

Кристина Сошникова
Кристина Сошникова

Большое спасибо так вкусно

Кремзелюк Диана
Кремзелюк Диана

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рыбный пирог-запеканку к домашнему празднику.

sonya82
sonya82

Belaya_73, спасибо огромное за рецепт рыбного пирога-запеканки!
делаю уже 5-й раз!

alena
alena

Оооочень вкусно получилось

Луговская Катя
Луговская Катя

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Коллекция похожих рецептов