Запеканка из картофеля с сыром

От: Паладич Вера

Рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром настолько прост, что справится даже ребенок. Между тем, это блюдо вполне может стать украшением вашего праздничного стола! Для вдохновления смотрела рецепт запеканки из тыквы, картофеля и свинины. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  картофельная запеканка,  запеканка с сыром

Рецепт запеканки из картофеля с сыром

Фото запеканки из картофеля с сыром

Готовим запеканку из картофеля с сыром

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Чем мне особенно нравится рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром - она совершенно меняет свой вкус, если использовать разные специи. Картофель чудесным образом преображается в сочетании с пряностями, поэтому вы можете сделать сметанный соус для запеканки с прованскими травами, или кориандром и укропом, или даже молотым имбирем - каждый раз получится новое блюдо. Вегетарианцы могут использовать такую запеканку как сытное и вкусное основное блюдо, а мясоеды - в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с сыром и ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Сметана — 1 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Инструкция:

  1. Картофель вымыть и очистить от кожуры. У молодых корнеплодов ее можно не удалять.

  2. Нарезать картофель тонкими ломтиками примерно 2 миллиметра толщиной. Для этого лучше воспользоваться острым ножом или мандолиной.

    запеканка из картофеля с сыром
  3. Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.

    запеканка из картофеля с сыром
  4. Яйца взбить с солью.

    запеканка из картофеля с сыром
  5. Смешать со сметаной и специями.

    запеканка из картофеля с сыром
  6. Сыр натереть на крупной терке.

    запеканка из картофеля с сыром
  7. На дно смазанной маслом формы выложить половину картофеля.

    запеканка из картофеля с сыром
  8. Затем лук и снова картофель.

    запеканка из картофеля с сыром
  9. Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Затем фольгу осторожно открыть и дать запеканке зарумяниться. Слегка остудить и подавать на стол горячей - прямо в форме или на порционных тарелках.

    запеканка из картофеля с сыром

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Нюта Температура
Нюта Температура

Спасибо большое за рецепт, Паладич.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

arisha79
arisha79

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

katarina
katarina

Буду к вам заходить чаще.

anulya78
anulya78

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю запеканку из картофеля с сыром в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Усович Эля
Усович Эля

Уже сделала. Все получилось! Берусь за запеканку из макарон с сыром и фаршем.

lonoun
lonoun

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я запеканку из картофеля с сыром готовить...

imearo
imearo

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала запеканку из картофеля с сыром.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

athat
athat

Необыкновенный рецепт запеканки из картофеля с сыром!!!

pendang2004
pendang2004

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили запеканку из картофеля с сыром вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Вика Дементьева
Вика Дементьева

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Паладич, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
запеканку из картофеля с сыром готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Коллекция похожих рецептов