Кабачки с кетчупом на зиму

Ингредиенты:

Маринад на 0,5 л воды:

• Вода - 0,5 л
• Кетчуп - 1 стак.
• Сахар - 0,5 стак.
• Соль - 1 ст.л.
• Уксус - 70 г
• Лавровый лист - по половинке маленького листочка в каждую банку
• Перец горошек - по 2-3 горошинки в каждую банку
• Кабачки - сколько получится

Инструкция:

1. Очень простая и вкусная заготовка на зиму из кабачков с использованием готового кетчупа. Вкус полученной заготовки будет напрямую зависеть от вкуса кетчупа. Любите поострее? Берите "Чили"!

2. Для приготовления кабачков с кетчупом на зиму подготовьте продукты по списку. Кабачки промойте, срежьте кожуру, мякоть нарежьте маленькими кубиками. Плотно уложите в банку.

3. Залейте в баночки чистую холодную воду до самого верха.

   

4. Слейте воду в кастрюлю. Исходя из полученного объема воды, добавьте все ингредиенты для маринада: кетчуп, сахар, соль, кетчуп, пряности. Пряности можно положить и непосредственно в банку, а не в маринад.

   

5. Доведите маринад до кипения. Горячим маринадом залейте кабачки.

   

6. Стерилизуйте банки по 10 минут (полулитровые).

7. Укупорьте стерильными крышками, переверните и накройте теплым пледом. Оставьте до полного остывания.

   

8. Кабачки с кетчупом на зиму готовы. Храните в кладовке при комнатной температуре.