Капуста кусками со свеклой на зиму
Закуска с ярким вкусом и цветом.
Капуста кусками со свеклой на зиму получается хрустящей, холодненькой. Хранить такую капусту нужно в холодильнике или в холодном погребе. Важно брать капусту поздних сортов, белого цвета, сочную. Свекла должна быть насыщенного бордового цвета, сладкая. Для вдохновления смотрела рецепт квашеной капусты. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму
Фото капусты кусками со свеклой на зиму
Готовим капусту кусками со свеклой на зиму
- Время приготовления: 1 д
- Порций: 6
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту с грибами на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для капусты:
- Капуста белокочанная - 1.3 кг
- Свекла - 230 г
- Чеснок - 2 зубч
Для маринада:
- Вода - 1 л
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус - 100 мл
- Перец горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
Инструкция:
-
Подготовьте основные продукты для приготовления капусты со свеклой. Приготовьте маринад, соединив все необходимые ингредиенты и доведя его до кипения.
-
Капусту нарежьте крупными квадратами.
-
Свеклу промойте, почистите, нарежьте крупными брусочками.
-
Чеснок - пластинками.
-
В трехлитровую банку выложите квадратики капусты, прослаивая их свеклой и чесноком.
-
Залейте горячим маринадом (в зависимости от плотности укладывания может потребоваться от 1 до 1,5 л маринада), как только капуста остынет поставьте ее в холодное место. Уже через сутки капуста будет готова, но лучше подержать ее подольше, так будет вкуснее.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт квашеной капусты классической
Заготовки
Рецепт айвара на зиму
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт капусты кусками со свеклой на зиму!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я, как большая любительница капусты кусками со свеклой на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне капусты кусками со свеклой на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dzhulyetta85, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт receptle.ru/zagotovki/kapusta-kvashenaya-s-klyukvoi.
Спасибочки :)