Заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму
Полезная и очень вкусная зимняя заготовка!
вкусно, просто, быстро
Обожаю тыкву и тыквенные заготовки. Ем ее в любом виде. В бабушкиных кулинарных шпаргалках как-то обнаружила вкусный рецептик Тыква на зиму.
Его можно использовать как отдельное блюдо, можно потушить с мясом или отварным с рисом, использовать как подливку. Чем-то смахивает на китайское блюдо. Для вдохновления смотрела рецепт икры из тыквы на зиму через мясорубку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму
Фото заготовки тыквы с болгарским перцем на зиму
Готовим заготовку тыквы с болгарским перцем на зиму
- Время приготовления: 10 д
- Порций: 10
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы с перцем на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Тыква - 1 кг
- Болгарский перец - 200 г
- Морковь - 500 г
- Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 200 г
- Помидоры - 1 кг
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ст.л.
- Чеснок - по вкусу
Инструкция:
-
Все нужно нарезать крупно, в виде брусочков. Поварить 30 минут. И за 5 минут до окончания варки влить 1 ст. л. уксусной эссенции. Затем разложить все в чистые сухие банки и закатать.
-
Сначала кладу в кастрюлю лук и морковь, а сама в это время продолжаю нарезать тыкву. Потому что морковь с луком лучше потушить (но не жарить) чуть подольше, иначе морковка может остаться жестковатой. На свой вкус меняю немного пропорции, моркови кладу поменьше, а тыквы и перца добавляю побольше. Вместо перекрученых помидоров можно положить жидкой томатной пасты или готового кетчупа.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт заготовки черемши на зиму
Заготовки
Рецепт долмы на зиму
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо Элла за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рецепт заготовки тыквы с болгарским перцем на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Вот вроде бы тоже блюдо
ассорти на зиму.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ой, соскучилась что-то по заготовке тыквы с болгарским перцем на зиму.
Приготовлю завтра)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Нямка нямнямка…
Элла — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*