Фаршированный ананас

Ингредиенты:

• ананас 1 шт.
• куриная грудинка 300 г
• сыр твердых сортов 100 г
• луковица не большая 1 шт.
• майонез 1 ст.л.
• чеснок 1 зуб
• соль и перец по вкусу
• сахар 2 ч.л.
• растительное масло без запаха 2 ст.л.

Инструкция:

1. Ананас хорошо ополоснуть под струей воды. Обсушить и разрезать пополам вдоль. Среднюю твердую часть аккуратно вырезать острым ножом и отставить. Она нам не понадобится.

2. Затем аккуратно делаем надрез примерно в сантиметре от края и выгребаем мякоть. Эту мякоть порезать на некрупные кусочки. А ананасную основу отставим пока в сторону.

   

3. Лук порезать кубиками и обжарить слегка в масле.

   

4. Грудку тоже нарезать некрупными кубиками и добавить к луку. Обжаривать пока не испарится жидкость.

   

5. Посолить, поперчить, добавить сахар и кусочки ананаса. Хорошо перемешать и жарить до готовности. В конце добавить измельченный чеснок и майонез. Опять все хорошо размешать.

   

6. Начинку выложить в половинки ананаса. Ананасы переложить на противень. Хвостики обернуть фольгой чтобы не подгорели и смотрелись красивее при подаче. Духовку разогреть до 180 градусов.

   

7. Сыр натереть на крупной терке. Засыпать сверху половинки ананаса и поставить в разогретую духовку. Запекать 30 минут.

   

8. И подаем на стол. Я думаю ваши половинки оценят это блюдо по достоинству и романтический ужин плавно перетечет в романтическую ночь.