Куриные ножки, маринованные в кефире
От: edrussenk
Если есть время, курицу лучше оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Вместо свежего розмарина можно использовать сухой. Для вдохновления смотрела рецепт куриных ножек в цитрусовом маринаде не лепешках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуски из курицы, маринованные закуски
Фото куриных ножек, маринованных в кефире
Готовим куриные ножки, маринованные в кефире
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 450 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриные окорочка - 8 шт.
- пшеничная мука - 1 г
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин - 2 веточки
- кефир 1% - 500 мл
- оливковое масло - 100 мл
- перец чили молотый - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция:
-
Соединить кефир с половиной листьев розмарина, всыпать по щепотке чили, соли и черного перца.
-
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить и добавить к кефиру.
-
Куриные ножки опустить в кефир, перемешать и оставить мариноваться на час при комнатной температуре.
-
Влить в вок оливковое масло слоем в полсантиметра и разогреть.
-
На рабочую поверхность насыпать муку, добавить щепотку перца чили и перемешать.
-
Куриные ножки вынуть из маринада, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в мучной панировке и обжаривать в воке с двух сторон до готовности (если вок небольшой, можно это делать порциями).
-
Готовые ножки выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.
-
Подавать, посыпав оставшимися листиками розмарина.
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант куриных ножек, маринованных в кефире
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила омлет на кефире. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Edrussenk…мой муж сошел с ума.
Просит сделать куриные ножки, маринованные в кефире на его работу, чтобы всем похвастаться.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Красиво, вкусно, класс просто!
Кому посчастливилось отведать куриные ножки, маринованные в кефире — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за куриные ножки, маринованные в кефире!
Вкуснятина, обожаю куриные ножки, маринованные в кефире
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, edrussenk :)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом куриными ножками, маринованными в кефире!
Спасибо edrussenk за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!