Лодочки из баклажанов с овощами

От: Кристина

Баклажаны не только вкусны, но и очень полезны, так как содержат много витаминов и минералов. Только при их выборе обращайте внимание, чтобы у плодов была ровные блестящие поверхность и цвет. Для вдохновления смотрела рецепт картофельных лодочек в духовке с начинкой фаршем. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт закусок,  закуска из лука,  закуски из баклажанов,  закуски из овощей

Рецепт лодочек из баклажанов с овощами

Фото лодочек из баклажанов с овощами

Готовим лодочки из баклажанов с овощами

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если вам захотелось легкой пищи, у меня для вас есть отличное решение рецепт, как приготовить лодочки из баклажанов с овощами. Ароматные, запеченные в духовке баклажаны с перцем, луком и плавленым сыром станут вашим любимым блюдом. Самое главное - заставить себя оторваться от такой вкуснятины (это я по опыту говорю). Ну а приготовить их совсем несложно.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 шт.
  • Сыр плавленый — 2 шт. (упаковки по 100 г)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Сметана — 70-50 г
  • Соль, специи — По вкусу
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Инструкция:

  1. Баклажаны необходимо вымыть. Разрежьте каждый на две половинки. Посыпьте солью и дайте полежать 5-7 минут на столе. Баклажаны выделят влагу. Вилкой наколите мякоть баклажана несколько раз в разных местах.

  2. 2. Репчатый лук нарезаем произвольно (вид нарезки лука не имеет огромного значения). Я измельчила лук полукольцами.

    лодочки из баклажанов с овощами
  3. 3. Болгарский перец очистите и нарежьте меленько. Лучше резать действительно мелко, чтобы болгарский перец успел проготовится в духовке.

    лодочки из баклажанов с овощами
  4. 4. На растительном масле обжарьте лук до мягкости и легкой румяности. Теперь добавьте перец и перемешайте. Тушите/жарьте овощи на небольшом огне.

    лодочки из баклажанов с овощами
  5. 5. Пока овощи готовятся, плавленый сыр натрите на крупной терке. Для упрощения процесса лучше сыр слегка подморозить в морозилке. К сыру добавьте сметану, соль, специи, выдавите через пресс чеснок.

    лодочки из баклажанов с овощами
  6. 6. Смешайте сырную массу с слегка остывшими овощами. Выложите полученную массу на половинки баклажанов. Баклажаны выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

    лодочки из баклажанов с овощами
  7. 7. Запекайте баклажаны в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут до готовности.

    лодочки из баклажанов с овощами

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
teris
teris

Прекрасный рецепт!
Лучше делать лодочки из баклажанов с овощами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Петунова Ольга
Петунова Ольга

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

acidcore1971
acidcore1971

ПОНРАВИЛОСЬ)))

dinieri
dinieri

Спасибо за вкуснатищу!!!

rotensart1977
rotensart1977

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Январская Александра
Январская Александра

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

genda
genda

Что думаете о рецептике http://receptle.ru/zakuski/rulety/rulety-iz-baklazhanov?

bochneva_91
bochneva_91

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

rootasent1980
rootasent1980

Спасибо большое!!!
очень понравилось лодочки из баклажанов с овощами,легко и просто.
Искренне спасибо, Кристина.

edisen
edisen

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

alla95
alla95

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лодочки из баклажанов с овощами уже полгода, все супер!

imoul
imoul

Я делала лодочки из баклажанов с овощами по рецепту Кристина, мне понравилось.
Даже брату, который лодочки из баклажанов с овощами не любит,понравилось!

anka86
anka86

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Коллекция похожих рецептов