От: asino
Конечно, этот омлет с колбасой и цветной капустой требует больше времени на приготовление, чем обычный омлет. Но зато каков результат - аппетитный вид, вкус, аромат. Для вдохновления смотрела рецепт омлета со шпинатом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуска из капусты, вкусный омлет, колбаса
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с одуванчиками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Отвариваем вымытые соцветия цветной капусты в небольшом количестве кипящей подсоленной воды 7-10 минут. Готовой - даем немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
Лук мелко шинкуем и обжариваем в сливочном масле.
Колбасу превращаем в небольшие кубики.
Сыр натираем на крупной терке.
Яйца взбиваем с мукой и солью.
Петрушку и укроп мелко рубим, оставляя несколько веточек для украшения.
Смешиваем в миске капусту, колбасу, сыр, обжаренный лук и зелень, заливаем яйцами. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим под крышкой 3-5 минут до готовности.
Осторожно перемещаем на подходящее блюдо, посыпаем паприкой и украшаем зеленью.
Можно подать и по-другому. Смазать омлет майонезом или полить растопленным маслом, посыпать зеленью, свернуть рулетом и нарезать на порции.
Омлет
Рецепт омлета
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень очень вкусно!
Делала омлет с колбасой и цветной капустой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Asino, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вкуснее чем овощной омлет?
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
За рецепт спасибо
Посмотрела на фото омлета с колбасой и цветной капустой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!