Паштет из бараньей печени с кедровыми орешками
От: Анэлия
Смесь "Гарам Масала" очень часто используется в индийской кухне. В нее входят все специи, которые по моему мнению, прекрасно подходят не только к мясу и карри, но и очень хорошо работают в паштете. Преобрела ее недавно на индийской выставке проходяшей в нашем городе. Для вдохновления смотрела рецепт паштета из печени кролика. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука
Фото паштета из бараньей печени с кедровыми орешками
Готовим паштет из бараньей печени с кедровыми орешками
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 1
- Калорий: 420 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из утиной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- баранья печень - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- гарам масала - ½
- орехи кедровые - 1 горсть
- соль - по вкусу
Инструкция:
-
Лук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на смеси растительного и 50 г сливочного масла.
-
Печень нарезать кусочками среднего размера и добавить к луку. Печень обжарить до готовности (В течении примерно 5 минут). Добавить сметану, посолить, добавить специю "Гарам Масала". По желанию можно добавить 1 ст. ложку коньяка. Оставить тушить на 10 минут под крышкой. Дать тушеной печени остыть.
-
Печеночную массу (вместе с жидкостью) пропустить через мясорубку с насадкой для паштетов или все измельчить до однородной массы в блендере. Добавить оставшееся размягченное сливочное масло и горсть кедровых орешков. все хорошо вымешать, поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета из печени
Комментарии к рецепту
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо, Анэлия за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Анэлия!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ни разу не пробовала паштет из куриной печени с яблоком, но думаю, будет вкусно.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить паштет из бараньей печени с кедровыми орешками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что паштет из бараньей печени с кедровыми орешками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила паштет из бараньей печени с кедровыми орешками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Коллега приготовила паштет из бараньей печени с кедровыми орешками.
Никогда вкуснее паштет из бараньей печени с кедровыми орешками не пробовала!!!
Всем советую.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.