Паштет из утиной печени

От: 4udayuda2003

Предлагаю рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении паштета. Если у вас нет утиной печени, то смело можно использовать куриную. Очень вкусно подавать на слегка поджареном кусочке белого хлеба или с блинчиками. Я еще добавляла луковый конфитюр, очень нежно и вкусно. Для вдохновления смотрела рецепт паштета из печени с апельсиновым желе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука, вкусные закуски

Фото паштета из утиной печени

Готовим паштет из утиной печени

Время приготовления: 60 мин
Порций: 1
Калорий: 293 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из печени кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

печень утиная - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мускатный орех молотый - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
сливки 33-35% - 3 ст.л.
масло сливочное - 100 г
оливковое масло - 3 ст.л.

Инструкция:

Взять большую луковицу и порезать ее соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло и добавить туда лук, довести до прозрачности.
Когда лук станет прозрачным и мягким, добавляем печень и обжариваем на среднем огне. Печень должна остаться розовой внутри и ни в коем случае не пересушенная. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Влить коньяк и дать выпарится, затем добавить сливки или домашнюю сметану. Довести до кипения и выключить. Остудить до теплого состояния.
Паштет взбить в блендере до однородности. Затем добавить мягкое сливочное масло и снова взбить очень хорошо.
Остудить и наслаждаться...

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

asya85

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

lated

4udayuda2003, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

atestofo

Класс!
Приготовила паштет из утиной печени, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

urorour

4udayuda2003, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Елизавета Насибова

Готовится элементарно)

lavrikova_99

Девочки, паштет из утиной печени объедение.
Супер рецепт!
4udayuda2003, большое спасибо!!!

adalowata

Еще ни разу не готовила паштет из куриной печени с яблоком receptle.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-yablokom, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Алла Тимощук

Я теперь просто обязана приготовить паштет из утиной печени

isealas1992

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Лика Гранкина

Готовила паштет из утиной печени Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

zina

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

ulanta

4udayuda2003, получилось зашибись!

София Боташова

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!