Паштет из куриной печени с яблоком
От: Алина
Увлекли меня паштеты. Предлагаю попробовать еще один вариант. Сочетание печени и яблока придают этому паштету пикантный вкус и аромат. За рецепт спасибо Наталье (panna1979) с поваренка. Для вдохновления смотрела рецепт паштета из утиной печени. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из курицы
Фото паштета из куриной печени с яблоком
Готовим паштет из куриной печени с яблоком
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени с оливками и коньяком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печень куриная 500 г
- луковица большая 1 шт.
- яблоки 2 шт.
- сливки 20% 3 ст.л.
- масло сливочное 150 г
- коньяк 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Печень замочить в молоке или воде на 30 минут. Затем промыть и обсушить.
-
Лук нарезать кубиками и обжарить в 50 гр сливочного масла до румяности.
-
Яблоки очистить и добавить к луку. Обжариваем до мягкости. Убираем с огня.
-
В другой сковороде растопить 50 гр сливочного масла и обжарить куриную печень до готовности. В конце добавляем коньяк и тушим до испарения алкоголя. Отключаем огонь.
-
Складываем в блендер яблоки с луком, печень и сливки. Солим и перчим. Хорошо все измельчаем. Затем добавляем оставшееся сливочное масло и опять взбиваем.
-
Паштет перекладываем в посуду. Он получился немного жидковат, но это ничего. Отправляем его в холодильник на пару часов для застывания.
-
Паштет готов. Он получился очень нежной кремообразной консистенции. А какой аромат!
-
Его очень легко намазать даже на самый мягкий батон или хлеб. Угощайтесь. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета из печени
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт паштета из куриной печени с яблоком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю паштет из куриной печени с яблоком!!!
Еще раз спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://receptle.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-chernoslivom.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Попробовала приготовить паштет из куриной печени с яблоком.
Супер!!!
Спасибо Алина!
Вы профи!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Все понятно и наглядно в рецепте паштета из куриной печени с яблоком.
Готовить с Алина одно удовольствие!
Брависсимо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили паштет из куриной печени с яблоком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Готовила паштет из куриной печени с яблоком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта