Паштет из куриной печени с грибами

От: mayolde1981

Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу. Для вдохновления смотрела рецепт паштета из печени кролика. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт паштетов,  закуска из лука,  закуски из курицы,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов,  оригинальные закуски

Рецепт паштета из куриной печени с грибами

Фото паштета из куриной печени с грибами

Готовим паштет из куриной печени с грибами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени с оливками и коньяком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 400 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Нежный паштет из куриной печени с шампиньонами, которые придают пикантность этой замечательной закуске. Такой паштет готовится очень быстро и просто. Но главное условие - наличие блендера. Именно благодаря ему блюдо получается похожим на крем. Если строго придерживаться канонов французской кухни, то нужно брать сливочное масло, но я готовила на растительном. Должна сказать, что тоже очень вкусно.

  2. Для приготовления понадобятся такие продукты: куриная печень, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, шампиньоны, соль и перец черный молотый.

  3. Печень моем, обрезаем протоки и жир. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем кусочки куриной печени и накрываем крышкой.

    паштет из куриной печени с грибами
  4. Тушим на небольшом огне до готовности.

    паштет из куриной печени с грибами
  5. Пока печень тушится, чистим морковь, моем и нарезаем кружками. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

    паштет из куриной печени с грибами
  6. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем полукольцами. Кладем на сковороду к моркови.

    паштет из куриной печени с грибами
  7. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем произвольно. Добавляем к луку и моркови.

    паштет из куриной печени с грибами
  8. Морковь, лук и шампиньоны тушим на сковороде до готовности, пока овощи и грибы не станут мягкими. На это уйдет минут 15.

    паштет из куриной печени с грибами
  9. Готовую тушеную печень, морковь с луком и грибами помещаем в блендер и перемалываем в однородную массу похожую на крем. Солим и перчим по вкусу.

    паштет из куриной печени с грибами
  10. Паштет из куриной печени с шампиньонами готов. Подаем на закуску с хлебом, гренками или тостами.

    паштет из куриной печени с грибами
  11. Приятного аппетита!

    паштет из куриной печени с грибами

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Алена Михалёва
Алена Михалёва

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Марианна Корецкая
Марианна Корецкая

Легко и вкусно!!!

tanya91
tanya91

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

arisha79
arisha79

Когда в первый раз попробовала паштет из куриной печени с грибами, мне не понравилось.

nuras
nuras

А мой муж любит готовить паштет из куриной печени с яблоком. Думаю, паштет из куриной печени с грибами тоже нужно попробовать.

Луговская Катя
Луговская Катя

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не паштет из куриной печени с грибами.
Всем рекомендую.

yithui
yithui

А я думала разбираюсь в приготовлении паштета из куриной печени с грибами:D:D, а здесь такое:)

Барабашева Рая
Барабашева Рая

Паштет из куриной печени с грибами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ksyusha77
ksyusha77

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

yuta98
yuta98

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

umucuples1976
umucuples1976

Mayolde1981, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

krapivina_87
krapivina_87

Попробую это блюдо. Спасибо!

nilovna_85
nilovna_85

Попробовала приготовить паштет из куриной печени с грибами.
Супер!!!
Спасибо mayolde1981!
Вы профи!

Солтаханова Анюта
Солтаханова Анюта

У меня получилось прям как на фотографии:)

zoya
zoya

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Коллекция похожих рецептов