Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу. Для вдохновления смотрела рецепт паштета из печени кролика. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, оригинальные закуски
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени с оливками и коньяком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нежный паштет из куриной печени с шампиньонами, которые придают пикантность этой замечательной закуске. Такой паштет готовится очень быстро и просто. Но главное условие - наличие блендера. Именно благодаря ему блюдо получается похожим на крем. Если строго придерживаться канонов французской кухни, то нужно брать сливочное масло, но я готовила на растительном. Должна сказать, что тоже очень вкусно.
Для приготовления понадобятся такие продукты: куриная печень, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, шампиньоны, соль и перец черный молотый.
Печень моем, обрезаем протоки и жир. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем кусочки куриной печени и накрываем крышкой.
Тушим на небольшом огне до готовности.
Пока печень тушится, чистим морковь, моем и нарезаем кружками. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем полукольцами. Кладем на сковороду к моркови.
Шампиньоны чистим, моем и нарезаем произвольно. Добавляем к луку и моркови.
Морковь, лук и шампиньоны тушим на сковороде до готовности, пока овощи и грибы не станут мягкими. На это уйдет минут 15.
Готовую тушеную печень, морковь с луком и грибами помещаем в блендер и перемалываем в однородную массу похожую на крем. Солим и перчим по вкусу.
Паштет из куриной печени с шампиньонами готов. Подаем на закуску с хлебом, гренками или тостами.
Приятного аппетита!
Паштеты
Рецепт паштета из печени
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Легко и вкусно!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Когда в первый раз попробовала паштет из куриной печени с грибами, мне не понравилось.
А мой муж любит готовить паштет из куриной печени с яблоком. Думаю, паштет из куриной печени с грибами тоже нужно попробовать.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не паштет из куриной печени с грибами.
Всем рекомендую.
А я думала разбираюсь в приготовлении паштета из куриной печени с грибами:D:D, а здесь такое:)
Паштет из куриной печени с грибами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Mayolde1981, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Попробовала приготовить паштет из куриной печени с грибами.
Супер!!!
Спасибо mayolde1981!
Вы профи!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....