Паштет из куриной печенки
От: ele-aniki
Паштеты из куриной печенки пользуются особой популярностью, они настолько разнообразны, насколько вкусны. Для вдохновления смотрела рецепт паштета из куриной печени с оливками и коньяком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: сложный рецепт паштетов, закуска из лука, рецепты на сковороде, закуски из курицы, вкусные закуски
Фото паштета из куриной печенки
Готовим паштет из куриной печенки
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Сложный
- Специальное оборудование: блендер, сковорода
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриная печенка - 450 г
- лук репчатый - 3 шт.
- масло сливочное - 70 г
- сливки жирные - 80 мл
- куркума - 0,25 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
- ром - 1 ст.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- тимьян сухой - 3 веточки
- чеснок - 1 зубчик
Инструкция:
-
Печенку промыть, удалить желчные протоки и обжарить частями на сливочном масле с двух сторон до готовности. Добавить в сковороду с печенкой ром, выпарить. Переложить в блендер.
-
На той же сковороде обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить сливки, раздавленный чеснок, тимьян. Довести до кипения, снять с огня и добавить пряности, дать настояться 15 минут, процедить.
-
В блендере измельчить печенку с луком, добавить сливочный соус, взбить до однородности. Разложить в формы, настоять часов 7-10 и подавать.
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт паштета из куриной печенки меня выручил!
Ele-aniki!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила паштет из куриной печенки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ele-aniki спасибо вам огромное!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ele-aniki, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паштета из куриной печенки.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
По совету коллеги приготовила этот паштет из куриной печенки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую паштет из куриной печени с яблоком receptle.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-yablokom приготовить.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
В общем, супер!!!
ele-aniki-волшебница!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ele-aniki за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь паштет из куриной печенки периодически готовим!!!)
Для паштета из куриной печенки вроде не сложно, можно попробовать.