От: sisoucati1995
Для вдохновления смотрела рецепт паштета иза маши на хрустящиха гренкаха. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, домашние рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из баклажанов
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Маш ТМ Националь промыть, залить кипятком и варить 40 минут (идеально, если маш разварится). Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В ингредиентах указано количество готового маша.
Орехи кешью и кунжут обжарить.
Баклажаны нарезать произвольно, перемешать с солью, оставить на 30 минут, чтобы дать стечь горечи.
Измельчить кешью и кунжут в блендере с добавлением лимонного сока, холодной воды, соли и перца, уцхо-сунели, растительного масла, чтобы получилась паста. Если необходимо, то можно добавить больше воды.
Баклажаны промыть от соли, отжать. Лук, морковь нарезаем произвольно, стебли петрушки порубить. Обжариваем в растительном масле 2-3 минуты. Добавляем баклажаны. Жарим до 3 минуты. Помидоры черри разрезаем пополам и добавляем к остальным овощам. Обжариваем все вместе минуты 2-3. Добавляем соль, перец по вкусу, винный уксус.
Зелень петрушки мелко порубить. Соединяем орехово-кунжутную пасту с овощами и зеленью петрушки. Пробиваем блендером. При желании можно добавить чеснок.
Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку.
Запекаем 20 минут. Достаем. Есть паштет можно теплым. Или охладить и поставить на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Паштеты
Рецепт паштета с ревенемПаштеты
Рецепт паштета
Комментарии к рецепту
Sisoucati1995, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень хороший вариант паштета иза маши с баклажанами и кунжутно-орехового пастого. Вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт паштета иза маши с баклажанами и кунжутно-орехового пастого очень классный, хочу еще попробовать паштет.
У меня паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sisoucati1995, спасибо за рецептик паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит паштета иза машу с баклажанами и кунжутно-орехового пастого, оценили.
Очень своевременно выставлен рецепт. sisoucati1995, Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Некоторое время назад готовила паштета иза машу с баклажанами и кунжутно-орехового пастого-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)