Для вдохновления смотрела рецепт рулета из грудинки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт рулетов, праздничные рецепты, закуски на праздничный стол
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления бисквита отделяем белки от желтков и взбиваем их с сахаром (должна получиться белая пена). Взбиваем, постепенно увеличивая скорость. Когда побелеют желтки, подсыпаем сахар, взбиваем до полного растворения сахара. Белки уберем в холодильник.
2. В белки добавим щепотку соли и взбиваем до крепкой белой пены. Взбиваем, постепенно увеличивая скорость. Сахар всыпаем, когда белки перестают увеличивать свой объем. Добавляем ванильный сахар.
3. Смешанные крахмал и муку просеем на желтки. Миксером смешиваем. Взбитые белки подмешиваем ложкой. Бисквитное тесто выкладываем на противень. Выпекаем минут семь-десять, при температуре 200 градусов. Вместе с бумагой корж сворачиваем рулетом и убираем в холодильник.
4. В кипяченую холодную воду (полстакана) бросим желатин (столовую ложку), оставим минут на 15. Блендером измельчим клубнику, добавляем сахар. На слабом огне подогреваем желатин. Даем ему немного остыть и смешиваем с клубникой.
5. Взбиваем сливки, берем жирные и холодные. Хорошо, если перед этим их подержать в холодильнике. Холодную воду нальем в большую емкость и добавим льда. В меньшей емкости взбиваем сливки. Сливки должны стать очень густыми. Добавим клубничного желе и хорошо перемешаем миксером. Рулет развернем и намажем его кремом, затем снова свернем.
6. На один час рулет убираем в холодильник. Блюдо готово.
Рулеты
Рецепт рулета за 15 минутРулеты
Рецепт сырного рулета
Комментарии к рецепту
Ира, получилось зашибись!
Спасибо большое за рецепт, Ира.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мммммммм, вкусняга какая!
Вкуснятина
Так захотелось рулета, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Может пригодится кому рецептик http://receptle.ru/zakuski/rulety/shokoladny-rulet-s-klubnikoi. Просто и быстро.
Для рулетика вроде не сложно, можно попробовать.
Ира, огромное спасибо за рулетик!
Получилось с первого раза.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рулет уже полгода, все супер!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулет просто.
Спасибо за рецепт)))
Какой интересный рецепт рулетика:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Настя, спасибо за рецепт!
Ира, аппетитно - чудо!
Блюдо просто супер, готовила рулет впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!