Свекольная тартелла с тмином

От: inka85

10 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт сырников с тмином. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт тартов, вкусные закуски, закуска из свеклы

Фото свекольной тартеллы с тмином

Готовим свекольную тартеллу с тмином

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 550 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные ржаные хлебцы с тмином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука
соль
вода
масло оливковое
свекла
сок лимонный
тмин
сметана
сыр
петрушка

Инструкция:

Готовим постное тесто. В муку добавляем соль, немного воды и оливковое масло. Размешиваем, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Даем постоять 5-10 минут.
2. Раскатываем тесто скалкой в муке до толщины в 3 мм. Разрезаем на 3 части. Обкладываем тестом формочки. Ставим в духовку 180 С на 10-12 минут.
3. Чистим свеклу и натираем на мелкой терке. Свекла может быть либо отварной, либо сырой.
4. Готовим свекольный мусс. Посолим тертую свеклу. Добавляем лимонный сок, тмин, сметану и муку. Тщательно перемешиваем.
5. Нарезаем сыр брусочками и тонкими лепестками. Нашинкуем зелень петрушки.
6. Начиняем вазочки из теста свекольным муссом. Сверху выкладываем брусочки сыра. Покрываем брусочки сыра слоем мусса. Сверху кладем лепестки сыра. Ставим в духовку 180 С на 10-15 минут.
7. На блюде рисуем крышу домика сметаной. Посыпаем сметану тмином. Размещаем под крышей формочки. Посыпаем нашинкованной петрушкой. Приятного аппетита!