Икра свекольная

От: Ваченкова Виктория

Для вдохновления смотрела рецепт свекольной икры. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, классические рецепты, закуски с икрой, оригинальные закуски, закуска из свеклы

Фото икры свекольной

Готовим икру свекольную

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 70 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру баклажанную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

2 свеклы среднего размера
1 крупная луковица
2-3 ст.л. неострого кетчупа
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Инструкция:

Для этого рецепта свеклу можно отварить (тщательно вымыть. Верхушку и корешок обрезать нельзя, иначе свекла отдаст свой сок в отвар. Свеклу залить холодной водой. Довести до кипения. С момента закипания среднюю и крупную свеклу варить 1 час, а мелкую - 40 минут. Затем кастрюлю со свеклой поставить под струю холодной воды, до тех пор, пока вода станет холодной. В холодной воде оставить свеклу минут на .
Мне больше нравится свекла запеченная - тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запекать при 200С около часа до готовности. Остудить, почистить и натереть в крупную терку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. В обжаренный лук добавить натертую свеклу. Все вместе прогреть 5-7 минут. Добавить кетчуп. Посолить, поперчить и перемешать. Икра готова. По желанию можно добавить щепотку сахара, тут уж на Ваш вкус. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Вера Дударь

Спасибо за рецепт, готовила икру свекольную на день рождения сестры
Всем понравилось

pendang2004

Сегодня приготовила, получилось икру свекольную не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

adoshka1987

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

nofedera

Ваченкова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Рита Копейко

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Таня Зайчук

Спасибо огромное за рецепт икры свекольной!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

mendes

Спасибо большое, за рецепт икры с огурцами! Обязательно приготовлю.

tanechka

Первый раз в жизни решилась на икру свекольную и не получилось(((
Так обидно!!

Вера Дударь

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))