Тарт с яблоками и медовой заливкой

Ингредиенты:

• мука - 200 г
• масло сливочное - 100 г
• соль - 1 щепотка
• сахар - 50 г
• молоко - 3 ст.л.
• лимоны - 1 шт.
• мед - 200 г
• яйцо - 4 шт.
• корица - 1 щепотка
• гвоздика - по вкусу

Инструкция:

1. За 10 минут до готовности посыпьте пирог орешками, слегка их вдавив в заливку.

2. Выпекать 30 минут.

3. Вылейте заливку на яблоки, понизив температуру духовки до 160 градусов по цельсию.

4. Для этого снять цедру с лимона, выдавить из него сок, смешать все с яйцами, добавив мед гвоздику и корицу.

5. Пока выпекается корж с яблоками сделайте заливку.

6. Раскатать тесто в пласт 2-3 мм, положить в форму 24 см, наколоть и плотно уложить на него яблоки. поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.

7. Замесить слоеное рубленое тесто. Для этого в комбайн или миску просеиваем 200 г муки, затем рубим туда же кубиками сливочное масло, засыпаем соль. Рубим тесто комбайном или ножами до получения хлебной крошки. Делаем в получившейся массе углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем молоко. Вымесив тесто (долго замешивать не надо, самое главное, чтобы тесто не грелось, чем быстрее вымесить, тем лучше), положить его в холодильник на полчаса- час.