Лимонный керд-крем
От: Станислав
Этот кисло-сладкий крем, замечательный компонент к утреннему чаепитию. Очень часто можно встретить его в приготовлении тортов и кексов. Совсем недавно начали появляться несколько разновидностей этого крема. Наиболее популярные из Лайма, Мандарина и Апельсина. Недавно даже видел один из "Кровавого Апельсина"). Я предпочитаю керд с замороженным йогуртом или на простых свежих гренках с чаем Эрл Грей. Для вдохновления смотрела рецепт лимонного крема. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт крема, вкусные рецепты
Фото лимонного керда-крема
Готовим лимонного керда-крема
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 475 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-сыр. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- лимонный сок - 250 мл
- масло сливочное - 120 г
- сахарная пудра - 350 г
- яйцо - 6 шт.
Инструкция:
-
В глубокой кастрюле разогреваем воду для паровой бани. В глубокой миске миксером хорошо взбиваем в течении 2-3 минут сливочное масло и сахарную пудру. Снизив скорость миксера, начинаем добавлять по одному яйца, желтки, сок и цедру лимона. Взбиваем нашу массу примерно 2 минуты. Перекладываем в не большую кастрюльку и ставим в паровой баню. Помешивая ложкой, готовим крем минут.
-
Главное не дать крему закипеть. Готовый крем перекладываем в банку и даем полностью остынут. Хранить в холодильнике не больше 3 недель.
Коллекция похожих рецептов
Крем
Рецепт крема-чиза
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Лимонный керд-крем просто вкусняшка!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
А у меня белковый крем всегда получается вкусно!!!
Ой, Станислав.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Супер все получилось