Ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
От: lalyascun
Карамельный соус во время приготовления перемешивайте только деревянной или пластиковой лопаткой. Для вдохновления смотрела рецепт домашнего мороженого сливочно-ванильного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото ванильного мороженого с карамельным соусом и миндальной нугой
Готовим ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- молоко - 500 мл
- сахар - 150 г
- нарезанный хлопьями миндаль - 2 горсти
- сливки 33-35% - 350 мл
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 2 ст.л.
- сливки - 180 мл
- мед жидкий - 2 ст.л.
- сахар - 150 г
- пудра ванили - ½ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Инструкция:
-
Сливки, молоко, сахар и пудру ванили взбить в комбайне на высокой скорости.
-
Молочно-сливочную смесь отправить в морозилку на 4-6 часов, периодически взбивая массу миксером, или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.
-
Приготовить карамельный соус: сахар всыпать в небольшую кастрюлю и немного прогреть, чтобы он слегка поплыл, затем маленькими порциями влить сливки, небольшими кусочками добавить сливочное масло, посолить, перемешать и уварить.
-
Приготовить нугу: хлопья миндаля подсушить в тяжелой кастрюле, добавить сахар и мед и прогреть, периодически помешивая.
-
Выложить миндальную нугу тонким слоем на пищевую бумагу и дать ей застыть, затем поломать небольшими кусочками или измельчить в ступке.
-
Подавать мороженое в прозрачных бокалах с карамельным соусом и ореховой нугой.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт молочного ванильного мороженого
Мороженое
Рецепт жареного мороженого
Комментарии к рецепту
А у меня ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lalyascun, спасибо за рецептик!!!
Я приготовила сегодня ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lalyascun!
Очень своевременно выставлен рецепт. lalyascun, Спасибо!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую сливочное мороженое с кусочками шоколада и карамельным соусом приготовить.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вкуснятина, обожаю ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lalyascun :)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сделала сегодня ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Яхууу)))наконец то закончила ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой.
Всем рекомендую.
Lalyascun, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой по этому простому рецептику.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...