Кулич манный
От: Люда Безносова
Есть вещи, которые вот уже много лет не меняются, и это хорошо. Манная каша блюдо из нашего детства. И действительно, едва ли найдется человек, кто ни разу не ел манную кашу. Но не стоит думать, что из манной крупы больше ничего вкусного не приготовить. Манная крупа это пшеница мелкого помола, в ней есть полезные углеводы и легкоусваиваемый белок. Манка хорошо сочетается с фруктами и джемом, ее добавляют в запеканки и на ее основе выпекают блины, готовят манники, используют в выпечке. Очень интересно испечь кулич на основе манной каши. Молотый кардамон придает аромат. Нежный, воздушный мякиш приятно радует. Для вдохновления смотрела рецепт творожного кулича. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото кулича манного
Готовим кулич манный
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Время подготовки: 3 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 324 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- манная крупа - 2 ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 100 г
- молоко - ¾ стак.
- сахар - 100 г
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- изюм - 75 г
- миндаль - 25 г
- соль - ½ ч.л.
- кардамон молотый - ½ ч.л.
Инструкция:
-
Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.
-
В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.
-
Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.
-
Взбить белки, по частям добавить к опаре.
-
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
-
Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.
-
Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.
-
После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.
-
Разложить в 2 формы.
-
Оставить на расстойку на 30 минут.
-
Выпекать 30-40 минут при 180 С.
-
Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи.
Коллекция похожих рецептов
Пасха
Рецепт кулича на желтках
Пасха
Рецепт кулича
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Кулич манный - очень вкусно, продукты сочетаемые
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куличом манным!
Спасибо, за рецептик кулича манного. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - заварной кулич.
Вкуснятина, обожаю кулич манный
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Люда :)
Люда, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кулича манного.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!