Рыбное суфле неженка
От: caloofaly
Необычайно вкусное, нежнейшее суфле, которое не только сытное и полезное, но и очень красивое! Готовится легко и просто, а получается - язык проглотишь! Подавать можно с любимым соусом, овощами и зеленью! Для вдохновления смотрела рецепт суфле из судака. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото рыбного суфле неженка
Готовим рыбное суфле неженка
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 447 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- филе рыбное 250 г
- перец болгарский 50 г
- лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Яйца 2 шт.
- сливки 1 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль и перец чёрный молотый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Филе рыбы и лук мелко порезать, слегка посолить, поперчить и припустить на сковороде с маслом и 2-3 ст. л. воды. Вынуть массу шумовкой, остудить. Сыр натереть на мелкой терке, перец порезать кубиками.
-
Заранее разогреть духовку до 180 градусов. В остывшую рыбно-луковую массу добавить желтки, сливки и муку, перемолоть в блендере или измельчителе. Эту смесь соединить с кубиками болгарского перца и сыром, перемешать. Добавить белки, взбитые в густую пышную пену, осторожно перемешать ложкой, чтобы белки не осели, способом сверху вниз.
-
Разложить тесто по формочкам не более 1/2 высоты. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-30 минут. Готовность суфле проверить зубочисткой.
-
Получилось нежное-нежное, ароматное и очень вкусное суфле! Уверяю, блюдо потрясающее!
-
А вот и разрезик.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Суфле
Рецепт печеночного суфле
Суфле
Рецепт яичного суфле
Комментарии к рецепту
Caloofaly, спасибо за новый вариант рыбного суфле неженка.
Нужно будет обязательно попробовать
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рыбное суфле неженка просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Приготовила печеночное суфле, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Дорогая caloofaly!!!
Приготовила рыбное суфле неженка мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
caloofaly, ваш рецепт рыбного суфле неженка самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбного суфле неженка... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо, caloofaly!
Ваш рецепт рыбного суфле неженка всё-таки самый лучший из всех!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.