Фрикадельки в томатном соусе
От: olga93
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009
На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий ответ "Просто не люблю и все". Но я не сдалась. Теперь он их ест - и я бы не сказала, что через силу. Для вдохновления смотрела рецепт фрикаделек со сливочным сыром в белом соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото фрикаделек в томатном соусе
Готовим фрикадельки в томатном соусе
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- говяжий фарш 700 г
- стебель черешкового сельдерея 1 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- яйца 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- панировочные сухари 50 г
- белое сухое вино 60 мл
- лимонный сок 1 ст.л.
- сухой базилик 1/4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, 60 мл воды, соль и перец, хорошо вымешиваем. Делим на 18 частей и катаем круглые фрикадельки. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.
-
Морковь нарезаем тонкими кружочками или полукружиями (в зависимости от толщины моркови), лук и сельдерей режем тонкими ломтиками.
-
-
Обжариваем на растительном масле до мягкости.
-
Вливаем вино, лимонный сок и размятые вилкой томаты, доводим до кипения.
-
-
Кладем в сковороду фрикадельки, сыплем базилик, досаливаем по вкусу.
-
-
Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 20.
-
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Фрикадельки
Рецепт рыбных фрикаделек в сливочном соусе
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек в соусе
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, olga93, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо огромное за рецепт! фрикадельки в томатном соусе супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке receptle.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-tomatnom-souse-v-multivarke гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Olga93, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении фрикаделек в томатном соусе.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фрикадельки в томатном соусе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А фрикадельки в томатном соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Иду пробовать…
Спасибо, будем тренироваться:)
АААААА как вкусно глядя на фрикадельки в томатном соусе слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Обязательно приготовлю на днях
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А реально это кто-нибудь готовил?