Голубцы домашние

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Фарш мясной — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Рис — 100 г
• Сметана 20 %-ной жир. — 3 ст.л.
• Луковица — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция:

1. Капусту разделить на листья, надрезая кочерыжку.

2. Листья отварить в кипятке 2-3 минуты и дать остыть.

   

3. В миску сложить фарш, отваренный до полуготовности рис, мелко нашинкованную луковицу и яйцо. Хорошо перемешать посолить и поперчить.

   

4. Уложить на каждый лист капусты по две столовые ложки фарша и завернуть. Уложить в сковороду с разогретым растительным маслом немного обжарить с двух сторон по 2 минуты.

   

5. Засыпать сверху тертой морковью и залить сметаной размешанной в стакане кипяченой воды.

   

6. Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут.

   

7. Выложить на блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.

   

8. Приятного аппетита!