Голубцы из савойской капусты богатые
От: asino
Подавать голубцы с булгром или рисом и сметанным соусом. Для вдохновления смотрела рецепт голубцов из пекинской капусты. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Фото голубцов из савойской капусты богатые
Готовим голубцы из савойской капусты богатые
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 16
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- савойская капуста 1.2 кг
- шампиньоны свежие 300 г
- лук репчатый 280 г
- морковь 130 г
- говядина 660 г
- укроп 20 г
- петрушка 20 г
- головка чеснока 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- масло растительное 70 мл
- бульон 700 мл
- вино белое сухое 250 мл
- острый перчик 1 шт
Инструкция:
-
Лук нарезать мелким кубиком.
-
Грибы нарезать кубиком со стороной, примерно 1 см.
-
Морковь нарезать кубиком 0.5 см.
-
Говядину нарезать кубиком, примерно 0.7 см.
-
У капусты вырезать кочерыжку и разобрать капусту на листья (на понадобится примерно 16 листов).
-
Оставшуюся капусту (350 г) порезать на квадратики, примерно 1 см.
-
Чеснок нарезать мелким кубиком.
-
Укроп и петрушку измельчить.
-
Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
-
Грибы обжарить до золотистого цвета и переложить в миску.
-
В сковородке обжарить лук и морковку до золотистого цвета.
-
Капусту обжарить до золотистого цвета.
-
Мясо обжарить до золотистого цвета
-
Влить бульон (0.5 л.) и готовить до тех пор пока бульон не выпарится.
-
Добавить к мясу чеснок и обжаривать все вместе 2 минуты.
-
Смешать в миске гриба, лук с морковкой, капусту, мясо, острый перчик, укроп и петрушку. Все посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
В кастрюльке закипятить воду, выложить листья капусты, накрыть листья тарелкой чтобы они не всплывали и кипятить 3 - 4 минуты.
-
Капустные листья слить и быстро охладить в холодной воде.
-
Переложить листья на полотенце и обсушить.
-
На каждом листе капусты либо срезать, либо вырезать утолщения.
-
Выложить на лист капусты 2 ст. л. начинки и завернуть голубец.
-
Выложить голубцы в форму для запекания, влить бульон и вино.
-
Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 минут.
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт голубцов свекольных
Голубцы
Рецепт сочных голубцов
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, голубцы из савойской капусты богатые суперрр!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом голубцами из савойской капусты богатые!
Спасибо asino за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
любимые голубцы - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать голубцы из савойской капусты богатые строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Я делала голубцы из савойской капусты богатые.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю голубцы из савойской капусты богатые.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Сделала по вашему рецепту голубцы из савойской капусты богатые, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я сделаю на Новый год!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе голубцы из савойской капусты богатые в коллекцию рецептов.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит голубцы из савойской капусты богатые.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.