Голубцы в пекинской капусте

От: ahuti

Для вдохновления смотрела рецепт голубцов из пекинской капусты. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт голубцов в пекинской капусте

Фото голубцов в пекинской капусте

Готовим голубцы в пекинской капусте

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • капуста (пекинская) 8 шт.
  • фарш мясной 200 г
  • лук (репчатый) 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • рис (круглозерный) 100 г
  • зелень 3 веточка
  • сметана 100 г
  • томатная паста 50 г

Инструкция:

  1. Приготовить ингредиенты. Отварить круглозерный рис до состояния аль-денте, закрыть крышкой и выключить нагрев.

  2. Приготовить начинку для голубцов. Потушить репчатый лук и морковь до мягкости. Добавить мясной фарш, рис, рубленную зелень, пряности и соль. Тушить несколько минут до полуготовности фарша.

    голубцы в пекинской капусте
  3. С листа пекинской капусты срезать толстую часть у места прикрепления к основанию стебля. Бланшировать листы в кипятке примерно 3 минуты. Вынуть из воды и обсушить полотенцем.

    голубцы в пекинской капусте
  4. Добавить начинку на тонкую часть листа и заворачивать по направлению к более толстой части. Выложить голубцы в форму, смазанную маслом.

    голубцы в пекинской капусте
  5. Залить заправочным соусом, приготовленным из сметаны, томатной пасты, пряностей, соли и воды. Регулировать удобную густоту заливки можно с помощью большего или меньшего количества воды в смеси. Отправить запекаться в духовку на 15 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

    голубцы в пекинской капусте
  6. Подавать голубцы в пекинской капусте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

    голубцы в пекинской капусте

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lidiya
lidiya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт голубцов в пекинской капусте.

Прикоп Зина
Прикоп Зина

Я приготовила голубцы в пекинской капусте для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А голубцы в пекинской капусте не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

nadezhda99
nadezhda99

Приготовила голубцы в пекинской капусте на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lated
lated

В восторге от голубцов из пекинской капусты на овощной подушке, очень вкусно и просто!

Конон Алена
Конон Алена

Ahuti, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала голубцы в пекинской капусте по вашему рецепту, получилось сразу.

starobranova_90
starobranova_90

Выглядит очень аппетитно

Боровкова Катя
Боровкова Катя

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Ситдикова Саша
Ситдикова Саша

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик голубцов в пекинской капусте

nika83
nika83

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Алеся Армейка
Алеся Армейка

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

tanechka80
tanechka80

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lated
lated

Пасибо тебе ahuti.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Кира Мареева
Кира Мареева

Готовила голубцы в пекинской капусте много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

anastasiya
anastasiya

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Коллекция похожих рецептов