Грибы с помидорами в духовке

От: Галка Воробьёв

Для вдохновления смотрела рецепт грибов под снегом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт грибов,  рецепты в духовке

Рецепт грибов с помидорами в духовке

Фото грибов с помидорами в духовке

Готовим грибы с помидорами в духовке

  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 399 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Грибы с помидорами - классическое сочетание продуктов. Для дополнения используют сметану, лук и твердый сыр.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибы, фаршированные вялеными помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны 0,6 кг
  • помидоры 0,5 кг
  • сливочное масло 75 г
  • лук 2 шт.
  • сыр твердый 60 г
  • сметана 70 г
  • соль
  • белые грибы 500 г
  • черри 12 шт.
  • белое сухое вино 150 мл
  • сметана 0,5 л
  • бекон 200 г
  • чеснок 4 зубчика
  • оливковое масло 60 мл
  • лук 1 шт.
  • соль.

Инструкция:

  1. Растопить масло в сковороде.

  2. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого оттенка.

  3. Грибы нарезать дольками, добавить к луку, посолить и тушить, пока не выпарится лишняя жидкость.

  4. Помидоры нарезать дольками, добавить в сковороду, перемешать.

  5. Влить сметану. Перемешать и тушить, пока помидоры не приобретут мягкость.

  6. Мелко порубить зелень.

  7. Отварить грибы до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Нарезать небольшими кусочками.

  8. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить шампиньоны.

  9. Лук и помидоры нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить в другой сковороде.

  10. Выложить на противень грибы, на них разложить в шахматном порядке кружки лука и помидоров.

  11. Взбить сметану и соль. Залить овощи.

  12. Сыр мелко натереть и посыпать им блюдо.

  13. Разогреть оливковое масло.

  14. Чеснок мелко порубить, бекон нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Обжарить до прозрачности.

  15. Грибы нарезать на кусочки и добавить в сковороду. Можно влить чуть воды. Тушить 30 мин

  16. Черри разрезать на две части и выложить к грибам. Готовить 10 мин

  17. Влить сметану и вино, перемешать и тушить еще 10 мин

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Усович Вита
Усович Вита

Рецепты супер, спасибо огромное!

Ковалько Диана
Ковалько Диана

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить грибы с помидорами в духовке

olga75
olga75

Потрясающий рецепт грибов с помидорами в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Алеся Лисняк
Алеся Лисняк

Галка, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Захарян Зоя
Захарян Зоя

Делала грибы с помидорами в духовке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Слепова Римма
Слепова Римма

Сразу захотелось попробовать (люблю грибы с ветчиной receptle.ru/goryachee/griby/griby-s-vetchinoi).

dina93
dina93

Прикольно получилось класс!!!

odsotonsi
odsotonsi

Вкусно как у мамы!

inga73
inga73

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Дубенская Валя
Дубенская Валя

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

alesya88
alesya88

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ancalu
ancalu

Галка, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

ira
ira

Когда в первый раз попробовала грибы с помидорами в духовке, мне не понравилось.

Коллекция похожих рецептов