Котлеты из свинины с орехами
Котлеты из свинины с орехами относятся к рубленым мясным изделиям. Они отличаются особым вкусом и ароматом.
Ингредиенты для котлет
Для фарша лучше взять мясо с небольшим количеством жира. Если мясо слишком постное, то обязательно нужно добавить хотя бы немного сливочного масла.
Орехи не только придают котлетам пикантный вкус, но и некоторую рыхлость.
В процессе обжаривания котлет алкоголь из вина частично испаряется, но мясо сохраняет лёгкий кисловатый привкус. Всё это создаёт новый букет вкуса.
Стоит приготовить также котлеты из ливера или свиные котлеты с сыром “Пармезан” в кунжутной панировке. Тоже очень вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт фалафеля с кедровыми орехами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, красивые рецепты
Фото котлет из свинины с орехами
Готовим котлеты из свинины с орехами
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из краба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свинина 400 г
- Орехи грецкие 60 г
- Масло сливочное 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло подсолнечное 30 г
- Вино белое сухое 50 мл
- Соль 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, а затем пропускаем через мясорубку.
-
Дольки чеснока очищаем и пропускаем через пресс или измельчаем на специальной мельнице для чеснока. Орехи измельчаем.
-
Соединяем свиной фарш, чеснок, орехи, сливочное масло, вино и соль.
-
Все хорошо перемешиваем.
-
Из получившейся смеси формируем небольшие котлеты.
-
Обжариваем котлеты на подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. Затем выкладываем котлеты в форму и запекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
-
Котлеты из свинины с орехами готовы. Подаём котлеты с любым гарниром.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт котлет из свинины
Котлеты
Рецепт котлет
Комментарии к рецепту
Вкусно
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется котлетам!
Спасибо miteric…)
котлеты только начала готовить:)
Готовила котлетки, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлетки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Отлично, котлеты — супер, понравилось всем!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!