Котлеты с яйцом внутри
Это блюдо - котлеты с яйцом внутри - называется Павлиний глаз. Такие котлеты вполне можно подать к праздничному столу, ведь они необыкновенно вкусные и сытные, к тому же оригинально смотрятся! Для вдохновления смотрела рецепт котлет с сыром внутри. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Фото котлет с яйцом внутри
Готовим котлеты с яйцом внутри
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Предлагаю вам приготовить котлеты с яйцом внутри по этому нехитрому рецепту. Уверяю вас, будет очень вкусно, а главное - необычно. Только представьте себе: подаете вы, значит, обыкновенные самые с виду котлеты, человек разрезает ее, а внутри - приятный сюрприз. Да и вкусовой баланс выдержан, отварные яйца внутри котлет ничуть не портят картину, а лишь дополняют ее. Короче, попробуйте сами однажды - и будете готовить котлеты с яйцом внутри еще и еще!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из краба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 г (свинина+говядина)
- Белый хлеб — 2 Ломтика
- Яйца — 6 шт.
- Молоко — 3 ст.л. (или нежирные сливки)
- Горчица — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Панировочный сухари — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Инструкция:
-
Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи чеснокодавки.
-
2. Мелко нарезаем лук. Можно просто пропустить через мясорубку.
-
3. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до золотистого оттенка.
-
4. Размачиваем в молоке белый хлеб.
-
5. Варим яйца вкрутую.
-
6. Тем временем выкладываем к фаршу обжаренный лук с чесноком и размоченный хлеб. Солим и перчим, добавляем 1 чайную ложку горчицы. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
-
7. Получившейся массой облепливаем сваренные и слегка остуженные яйца.
-
8. Вылепленные котлеты обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
-
9. Готовые котлеты выкладываем на блюдо, нарезаем дольками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт котлет для диеты
Котлеты
Рецепт котлет
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Bartkevich_92, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Bartkevich_92, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
А у меня котлетки всегда получается вкусно!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Bartkevich_92 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно котлеты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт котлеток.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Bartkevich_92, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо, замечательный рецептик, котлетки класс!
Спасибо вам, bartkevich_92, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для котлеток уже имеются в наличии.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Столько нового узнала про котлеты!
Спасибо!!