Свиные котлеты с тархуном

От: sedou1995

Могу сказать честно, я не мясоед. Я люблю дичь: куропаток, перепелок, зайцев, цесарок; я люблю, когда вкус странный, немного сладковатый; я больше люблю сыр, чем мясо. Но свинина с тархуном это песня, это сочетание фантастика. Сделайте, не понравится угостите кого-нибудь, вам будут благодарны. Для вдохновления смотрела рецепт свекольных котлет. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото свиных котлет с тархуном

Готовим свиные котлеты с тархуном

Время приготовления: 1 ч 25 мин
Порций: 3
Калорий: 162 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

постная свинина - 500 г
копченая грудинка - 100 г
корень имбиря - 50 г
тархун - 1 пучок
кинза - 1 пучок
перья зеленого лука - 5 шт.
чеснок - 1 зубчик
пшеничная мука - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - ⅔ ч.л.

Инструкция:

Свинину и копченую грудинку нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
Чеснок почистить.
Кинзу, тархун и зеленый лук порубить, затем вместе с чесноком и щепоткой соли растереть в ступке.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Добавить зелень и имбирь в фарш, посолить, поперчить, перемешать и поставить на полчаса в холодильник.
Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять их муке.
Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить котлеты.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Насибова Виолетта

Sedou1995 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Лиза Хаит

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

heshela

А что вы нашли в котлетках??? Мне, например, не очень понравилось:(

Трепенкова Инка

Большое спасибо за рецепт!
котлеты просто супер!!!

yanka84

Sedou1995, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

ontande2004

Очень хороший вариант котлеток. Вкусно!

norsits

Sedou1995, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

serinde1993

Здравствуйте все! Только что я приготовила котлетки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

ownown

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

aleksandra85

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Смаева Таня

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Вика Шатрова

Котлеты конечно на любителя.
Но понравилось.

bochneva_91

Большое спасибо!!!
У sedou1995 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Щепелева Нина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

keleinikova_91

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Эля Настаева

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))