Овощная лазанья

От: Дария Вороницкая

Очень вкусное и сытное итальянское блюдо. Для вдохновления смотрела рецепт лазаний овощная. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото овощной лазанья

Готовим овощную лазанья

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 3006 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: Обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

лук репчатый 1 шт.
чеснок 4 шт.
перец сладкий 1 шт.
шампиньоны 24 шт.
кабачок 4 шт.
помидор 1 шт.
вино белое 100 г
рикотта 1 шт.
яйца 2 шт.
сыр пармезан 200 г
специи 10 г
листы лазаньи 12 шт

Инструкция:

Приготовьте листы лазаньи согласно инструкции упаковке. Порежьте лук, чеснок, сладкий перец, грибы, кабачки.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сначала лук и чеснок. Жарьте в течение минуты.
Затем добавляем нарезанный красный перец и кабачки. Через время добавляем грибы. Тушим еще несколько минут.
Вливаем вино, добавляем соль, перец, красный перец и перемешиваем.
Затем добавляем помидоры, предварительно их размяв. Тушим около 20 минут.
В конце добавляем петрушку.
В отдельной миске смешиваем творог, яйца, сыр пармезан, соль, перец.
Форму, в которой будем запекать лазанью, смазываем маслом. Сначала выкладываем овощи,
сверху листы лазаньи
затем соус из творога, сверху тонко нарезанную моцареллу
Таких слоев из овощей, соуса и сыра получится еще три. Сверху поливаем все маслом. Накрываем фольгой и отправляем в хорошо разогретую духовку. Готовится около 20 минут.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

tambetl

Готовила овощную лазанья много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tanya98

Коллега приготовила овощную лазанья.
Никогда вкуснее овощную лазанья не пробовала!!!
Всем советую.

ciormum

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Моргун Даша

Посмотрите рецепт овощной лазанья с маскарпоне receptle.ru/goryachee/lazanya/ovoschnaya-lazanya-s-maskarpone, не пожалеете.

yaroslavna71

Здравствуйте Дария!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

idene

Дария!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощную лазанья, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Дария спасибо вам огромное!

anna90

Девочки, овощная лазанья — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Кремзелюк Диана

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

donchereponio_90

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

adoror1980

Готовила овощную лазанья первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

nongo

Я делала овощную лазанья.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Миллер Ева

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

lena

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощную лазанья!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

gizatullina_94

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!