Куриная печень, жареная с яйцом

От: enedsins1998

Я просто обожаю куриную печень. И тушенную в сметане, и жареную с луком, и в салатах, и в супах, и в паштетах - да в любом виде. И мне уже казалось, что я перепробовала максимум, что с ней можно сделать. Но нет. Буквально сегодня я приготовила печень в новом для себя виде и просто влюбилась. Думаю, буду повторять еще не раз и не два.

Это печень, жареная с луком и яйцом. Сочетание невероятно простое - ну вот проще некуда. Но как это вкусно! Словами не описать.

Обязательно попробуйте. Жду ваших отзывов в комментариях. Для вдохновления смотрела рецепт куриной печени в сметане. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт куриной печени, жареной с яйцом

Фото куриной печени, жареной с яйцом

Готовим куриную печень, жареную с яйцом

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 460 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареную печень с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Основа

  • куриная печень 600 г
  • луковица средняя 1 шт.
  • большой пучок зеленого лука 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • соль по вкусу

Инструкция:

  1. Репчатый лук нарезаем на четвертинки колец. Печень зачищаем и режем на среднего размера кусочки (я обычно разрезаю одну печенку на 3 части). Мелко рубим зеленый лук вместе с белыми частями.

  2. В сковороде на средне-сильном огне в большой сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты, пока лук не начнет подрумяниваться.

  3. Кладем в сковороду печень. Солим.

    куриная печень, жареная с яйцом
  4. Жарим, помешивая, почти до полной готовности, около 5 минут (да, этого времени достаточно!).

    куриная печень, жареная с яйцом
  5. Добавляем яйца.

  6. Берем лопатку и жарим, постоянно перемешивая, чтобы яйца обволакивали куски печени. Жарим, пока яичная масса не схватится и не начнет подрумяниваться. На этой уйдет максимум пара минут.

    куриная печень, жареная с яйцом
  7. Добавляем зеленый лук и перемешиваем. Снимаем сковороду с огня и подаем печень. Гарнир - на ваш выбор. Картофель в любом виде, любая крупа, свежие или запеченные овощи.

    куриная печень, жареная с яйцом
  8. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
uporee
uporee

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Уйван Олеся
Уйван Олеся

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Швидкова Арина
Швидкова Арина

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще куриную печень, жареную с яйцом я не очччччень, но куриную печень, жареную с яйцом — на пятёрку)))

mina
mina

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Рухлина Ариша
Рухлина Ариша

Готовила жареную печень с винным соусом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Литовкина Лиза
Литовкина Лиза

Enedsins1998, спасибо.
Вчера попробовала куриную печень, жареную с яйцом сделать.
Все получилось.

teris
teris

Приготовила.
Едим.
Но от куриной печени, жареной с яйцом я ожидала бО'льшего!!!

Диана Кутня
Диана Кутня

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Ярина Январская
Ярина Январская

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Нюта Температура
Нюта Температура

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ivleva_88
ivleva_88

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Ситдикова Саша
Ситдикова Саша

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Коллекция похожих рецептов