Печень по-королевски

От: Карачун Тома

8 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт печени на шпажках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото печени по-королевски

Готовим печень по-королевски

Время приготовления: 35 мин
Порций: 2
Калорий: 83 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень по-строгановски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

печёнка говяжья — 500 г
перец болгарский — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
молоко — 240 мл
мука пшеничная — 90 г
масло сливочное — 15 г
масло растительное — 15 мл
капуста цветная — 250 г
бульон куриный — 120 мл
петрушка
грибы
горчица
соль
черный перец

Инструкция:

Нарезаем печень широкими ломтиками. Заливаем молоком. Оставляем на два часа. Сливаем молоко и обсушиваем печень. Смешиваем муку, соль, перец и столовую ложку сухой горчицы. Панируем в полученной смеси печень. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла.
Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла мелконарезанные болгарский перец и лук. Выкладываем в форму для запекания печень. Помещаем сверху лук и перец. Добавляем цветную капусту и грибы. Вливаем бульон. Тушим в духовке в течение 20 минут.
3. Выкладываем печень на тарелку. Помещаем вокруг тушеные овощи и грибы. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

yulya

Печень по-королевски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

tirorillu

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

resen

Карачун, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

nedun1994

Так захотелось печени по-королевски, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Люда Гинкас

Забрала в закладки http://receptle.ru/goryachee/pechen/pechen-v-krakhmale с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Прикоп Зина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить печень по-королевски на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печень по-королевски — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печень по-королевски.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Аня Шаркова

Я тоже обожаю печень по-королевски
но сама делала только один раз.

intung

Прикольный рецепт