Тесто для пельменей на сыворотке

От: Маша Журина

Этот вариант приготовления теста не так распространен, как другие, но это не значит, что он плох. Тесто для пельменей на сыворотке получается эластичное и вкусное, легко раскатывается и не рвется. Для вдохновления смотрела рецепт фарша для пельменей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт теста для пельменей на сыворотке

Фото теста для пельменей на сыворотке

Готовим тесто для пельменей на сыворотке

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 40
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварное тесто на пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука — 4 стак.
  • Сыворотка — 1 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Я думаю, немногие из вас знают, как приготовить тесто для пельменей на сыворотке, а это на самом деле проще простого. Для этого нам всего лишь нужно соблюдать золотую пропорцию 4-1-1, то есть, как и в любых других вариантах теста (для пельменей, я имею в виду), необходимо брать 4 стакана муки, 1 яйцо и 1 стакан жидкости, в нашем случае это сыворотка. С этим нехитрым правилом у вас точно все получится, так что можете смело приступать к делу, ведь особых навыков для этого не требуется. 1) В небольшую мисочку разбиваем яйцо, добавляем сыворотку и соль, перемешиваем все до однородного состояния.

  2. Теперь просеиваем муку горкой в глубокую посуду, делаем в горке небольшое углубление и вливаем приготовленную смесь. 3) Берем ложку (лучше деревянную) и начинаем аккуратно перемешивать все ингредиенты от края к середине. 4) Когда мешать ложкой станет тяжело, перекладываем тесто на ровную поверхность, присыпанную мукой, и продолжаем замешивать тесто руками, это нужно делать очень тщательно, ведь от этого зависит конечный вкус пельменей. 5) Из готового теста формируем шар и заворачиваем его в пищевую пленку, оставляем на 15-20 минут. По истечении времени тесто полностью готово к раскатке. Как видите, этот рецепт приготовления теста для пельменей на сыворотке очень прост и не требует много времени, так что сделать вкусный ужин для всей семьи не составит труда.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
seemu1997
seemu1997

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Афанасьева Вика
Афанасьева Вика

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

tishina_87
tishina_87

Тесто для пельменей на сыворотке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тесто для пельменей на сыворотке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Зинка Маллямова
Зинка Маллямова

Класс!
Приготовила тесто для пельменей на сыворотке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Илларионова Полина
Илларионова Полина

Недавно готовила пельменное тесто на желтках, так мне даже не осталось)

aneani
aneani

Девочки, тесто для пельменей на сыворотке объедение.
Супер рецепт!
Маша, большое спасибо!!!

adoror1980
adoror1980

Уже делала два раза получается обалденно.

sofiya
sofiya

Отлично, тесто для пельменей на сыворотке — супер, понравилось всем!

oromyo2003
oromyo2003

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

galka
galka

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Коллекция похожих рецептов