Рагу из сладкого перца

Для вдохновления смотрела рецепт пряной утки с рагу из зеленого лука и болгарского перца. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт рагу из сладкого перца

Фото рагу из сладкого перца

Готовим рагу из сладкого перца

  • Время приготовления: 57 мин
  • Время подготовки: 27 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 433 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Тушить

Рагу из сладкого перца

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 6 шт.
  • Перец (красный, сладкий) 4 шт.
  • Лук репчатый 2 луковицы
  • Помидоры (спелые) 1 кг
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливки (черные) 12 шт.
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Сахар (песок) 1 щепотка
  • Соль
  • Перец

Инструкция:

  1. Сладкий перец запекайте в духовке в режиме гриль 20 мин

  2. Лук очистите и измельчите.

  3. Помидоры отбланшируйте в течение 10 с, затем очистите, разрежьте пополам и удалите зернышки, мякоть измельчите.

  4. Очистите зубчики чеснока и измельчите.

  5. Сладкий перец нарежьте полосками.

  6. Лук обжарьте в оливковом масле в сотейнике с антипригарным покрытием в течение 5 мин

  7. Добавьте чеснок, сладкий перец и перемешивайте 2 мин

  8. Добавьте помидоры, посолите, посыпьте сахарным песком и перемешайте.

  9. Накройте крышкой и тушите 30 мин

  10. Периодически перемешивайте.

  11. Яйца отварите, остудите, очистите, разложите по тарелкам вместе с рагу из перца, украсьте черными оливками и сразу подавайте.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Ковалько Диана
Ковалько Диана

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рагу из сладкого перца очень аппетитно выглядит!!!

anseser1983
anseser1983

Кстати, когда я первый раз попробовала рагу из сладкого перца, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Даша Завьялова
Даша Завьялова

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

zhenya
zhenya

Какая у Вас Фантазия!!!

Полтарацкая Нютка
Полтарацкая Нютка

Сегодня приготовила рагу из сладкого перца!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Швидкова Арина
Швидкова Арина

Необыкновенный рецепт рагу из сладкого перца!!!

handorer
handorer

Вот вам еще интересный рецептик рагу в горшочках. Очень довольна.

Алеся Уразголеева
Алеся Уразголеева

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рагу из сладкого перца сказка!

Костюк Ланка
Костюк Ланка

Рецепт весьма кстати!

tanechka80
tanechka80

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

alesya95
alesya95

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ace2ace
ace2ace

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Кремзелюк Диана
Кремзелюк Диана

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

lada
lada

ПОНРАВИЛОСЬ)))

nontishiu1979
nontishiu1979

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Коллекция похожих рецептов