Кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски

Экстравагантный рецепт приготовления кальмаров! Моряки рекомендуют! Для вдохновления смотрела рецепт кальмаров, тушенных в молоке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски

Фото кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски

Готовим кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Вьетнамская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кальмаров фаршированных рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Кальмары - 1 кг
  • Лук репчатый - 500 г
  • Укроп - 1 г
  • Зелёный лук - 1 г
  • Помидоры - 500 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Во Вьетнаме очень любят кальмаров, точнее, любят их есть. Купить их можно практически в любой части этой страны, на любом рынке или в любом магазине. И понятно, что кальмары очень широко представлены в кулинарных рецептах вьетнамских блюд. Это настоящая вьетнамская еда. Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо - кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски. Это не только вкусно, но сытно и полезно.

  2. Вначале промоем в холодной воде, почистим и порежем кальмары на кусочки. Посолим и поперчим их. (Если кальмары замороженные, то не забудьте их сначала разморозить.)

  3. Нарежем помидоры, укроп и репчатый лук.

  4. В сковороде раскалим растительное масло и, помешивая, поджарим кальмары в течение 3-5 минут. Затем, добавим томаты, укроп, сахар и лук.

  5. Тушим блюдо еще в течение минуты. Затем хорошенько поперчим содержимое сковороды. Помидоры должны поджариться и пустить сок.

  6. По истечению этого времени, кальмары готовы, можно снимать сковороду с огня.

  7. Кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски, чаще всего употребляются с гарниром из белого риса, но это блюдо может использоваться и как самостоятельная горячая закуска.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
demidchik_96
demidchik_96

У меня кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyuda спасибо за рецептик!!!

Урина Леся
Урина Леся

Спасибо!!!
кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски СУПЕР!!!

allupad2003
allupad2003

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

asya70
asya70

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт форели в сливочном соусе receptle.ru/goryachee/ryba/forel-v-slivochnom-souse.

acidcore1971
acidcore1971

Кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

khodyush_90
khodyush_90

Это реально наслаждение

pendang2004
pendang2004

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Решетник Элла
Решетник Элла

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

oraridomm
oraridomm

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

singi
singi

А я готовила кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lyuda!!!

Ищук Лиза
Ищук Лиза

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

gurtovykh_78
gurtovykh_78

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

runeass1973
runeass1973

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Коллекция похожих рецептов