Жаркое из мяса нутрии

От: Зоя Найданова

Жаркое из нутрии - удиви близких необычайным деликатесом!

В нашей семье мужчины любят покушать мяса:) Когда все обычные блюда уже приелись, я начала выискивать "новые пути" и однажды наткнулась на рецепт вкуснейшего блюда из нутрии! Это теперь одно из наших любимых кушаний! А еще оно отлично подойдет для угощения гостей:) Для вдохновления смотрела рецепт жаркого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото жаркого из мяса нутрии

Готовим жаркое из мяса нутрии

Время приготовления: 3 ч 10 мин
Порций: 10
Калорий: 135 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с айвой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мясо нутрии - 2 кг
Картошка - 2 кг
Лук - 300 г
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 30 мл
Сметана - 60 г

Инструкция:

Перед основным этапом приготовления следует почистить лук. Молодой картофель тщательно вымойте (чистить его не нужно).
Далее нужно срезать с тушки нутрии большие куски жира, а саму тушку разделить на порционные куски. Срезанный жир мелко нарезать, а мясо нутрии замариновать на несколько минут в соли, смеси перцев и сметане.
Поставив разогреваться духовку до 180 градусов, можно приступать к формированию блюда.
На дно щедро смазанного подсолнечным маслом противня выложить куски жира и покрыть нашинкованным полукольцами луком, который необходимо поперчить и посолить.
На лук выложить подготовленный молодой картофель, а поверх него - куски подготовленного мяса нутрии.
Жаркое выпекать в духовке 2-2,5 часа, периодически проверяя степень готовности, чтобы не пересушить нежное мясо нутрии. Температура приготовления - 180 градусов.
Подавать жаркое из нутрии на стол в горячем виде с любимым соусом и овощами.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Галя Щепелева

Жаркое из мяса нутрии конечно на любителя.
Но понравилось.

atenou

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

dina93

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

shermazanova_86

Зоя — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно жаркое из мяса нутрии будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

lated

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в жарком из мяса нутрии. Посмотрите еще жаркое из мяса с жареной картошкой, надеюсь, что рецепт не разочарует.

mutirisi

И как у тебя все получается???

dasha78

Я давненько поглядываю на жаркого из мяса нутрии — очень аппетитно!
Буду готовить!

yakubenko_78

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Елизавета Мигачёва

Зоя, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

raschepkina_74

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

lirsimuro

Спасибо большое за рецепт, Зоя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yelona

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

myeri73

Какая вкусняшка!

maiya

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

София Габдрахманова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жаркое из мяса нутрии на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

touserond1973

Мы тоже недавно первый раз делали жаркое из мяса нутрии. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

itillilin

Приготовила жаркое из мяса нутрии на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!