Соус буа-будран

От: Голоменцева Арина

11 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт соуса под утку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы

Фото соуса буа-будран

Готовим соус буа-будран

Время приготовления: 15 мин
Порций: 20
Калорий: 364 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из кизила. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

кетчуп — 90 г
лук-шалот — 1 шт.
хересный уксус — 2 ч.л.
соус вустерский — 7 мл
соус соевый — 15 мл
горчица — 4 г
петрушка — 1 веточка
эстрагон — 1 веточка
масло оливковое — 20 мл
соус чипотле — 2 капля

Инструкция:

Измельчаем луковицы и бланшируем (обдать кипятком). Смешиваем с 3 ст. л. кетчупа, хересным уксусом, ст. л. вустерского соуса и 1 ст. л. соевого соуса.
2. Добавляем ч. л. горчицы. Измельчаем небольшое количество листьев петрушки и эстрагона. Добавляем в соус вместе с оливковым маслом и капельками соуса чипотле. Тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем в соусник. Хорош в сочетании с мясом, рыбой и овощами. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Виолетта Цымбалюк

Спасибо, очень понравилось оформление соуса буа-будран!

Людочка Маринина

Сегодня буду готовить!

Ращепкина Рита

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит соус буа-будран.

timoschuk_89

Довольна соусом к лосятине. Попробуйте приготовить.

zoya83

Соус буа-будран давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Алена Саркисова

Голоменцева, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса буа-будран сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

usham

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Луговская Катя

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить соус буа-будран.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

hedsules

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dariya

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

nika83

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!