Соус на основе сыра с голубой плесенью

От: arupsadlo

Идея взята с кулинарного сайта Карпатка, я чуть-чуть изменила рецепт. Потрясающе вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт соуса к кальмарам. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, вкусные соусы

Рецепт соуса на основе сыра с голубой плесенью

Фото соуса на основе сыра с голубой плесенью

Готовим соус на основе сыра с голубой плесенью

Время приготовления: 20 мин
Порций: 3
Калорий: 77 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибной соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сыр с голубой плесенью 30 г
сметана 50 г
йогурт натуральный 70 г

Инструкция:

Сыр покрошить в блендер
Сверху положить сметану. Взбивать до максимальной однородности. Сыр довольно плохо разбивается блендером, мне пришлось взбивать несколько раз по 2 минуты (чтобы не сгорел аппарат).
Когда крупинки сыра становятся мелкими, добавить йогурт и еще раз взбить. Если хочется добиться максимальной однородности, то после этого можно еще перетереть соус через сито, что я и сделала.
Соус готов! Он получается достаточно соленым, поэтому соль не требуется. При желании его можно сделать более жидким, добавляя йогурт или сметану, как кому нравится. Сыра много класть не надо, он обладает ярким вкусом. Прекрасно сочетается с овощами, картофелем, рыбой, можно просто мазать на бутерброды. Приятного аппетита!