Легкий днестровский борщ

От: zhupanenko_84

Рецепт приготовления легкого днестровского борща. Очень вкусный и легкий суп. Присутствуют куриный бульон и перцы. Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт борща,  легкие рецепты,  суп с капустой,  куриный суп,  свекольный суп

Рецепт легкого днестровского борща

Фото легкого днестровского борща

Готовим легкий днестровский борщ

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Молдавская
  • Рецепт: Простой

Борщ - одно из самых популярных блюд в Молдавии. В этом блюде сочетаются легкий куриный бульон и много полезных овощей. Его можно приготовить густым, а можно и не очень густым. Все равно он будет очень вкусным.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ холодный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 300 г
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Окорочка куриные — 2 шт.
  • Паста-томат — 2 ст.л.
  • Свекла — 1 шт.
  • Картофеля — 4 шт.
  • Воды — 3 л
  • Лист лавровый — 3 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Сок лимона — 2 ст.л.
  • Горький перец — 1 шт. (стручок)
  • Петрушки корень — 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.

Инструкция:

  1. Ошмаливаем куриные окорочка, промываем и отвариваем в трех литрах воды, с добавленной очищенной луковицей, корнем петрушки и лавровым листом. Бульон должен настояться: мясо можно отварить сегодня, а завтра сварить борщ. Вынимаем мясо из бульона, отделяем от костей и измельчаем.

  2. 2. Картофель, свеклу, морковь и лук очищаем, и на полчаса замачиваем в холодной воде. Свекла замачивается отдельно. Мелко нарезаем лук, кубиками режем свеклу, маленькими кубиками нарезаем морковь, можно на терке.

    легкий днестровский борщ
  3. 3. Готовим поджарку: спассируем лук, он должен стать прозрачным, добавляем морковь. Минуты через две добавляем свеклу. Минут пять тушить. Добавляем пасту-томат, добавляем сок лимона и перемешиваем (можно столовый уксус).

    легкий днестровский борщ
  4. 4. Нарезаем очищенный картофель кубиками, и всыпаем в кипящий бульон. Уменьшаем огонь и варим минуты три. Нарезаем соломкой капусту, и минуты через три после картофеля, бросаем в бульон. Варим минут пять.

    легкий днестровский борщ
  5. 5. Добавляем нарезанный перец и варим минуты три. Затем в кастрюлю ложем поджарку и перемешиваем. Добавляем давленого чеснока, перчим и солим. Три минуты варим на маленьком огне с закрытой крышкой. Борщ должен минут тридцать настояться.

    легкий днестровский борщ
  6. 6. Наливаем борщ в тарелку, добавляем сметану и зелень

    легкий днестровский борщ

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Аня Шаркова
Аня Шаркова

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Бейлис Ира
Бейлис Ира

Таким способом обязательно попробуем приготовить легкий днестровский борщ! спасибо!

Боровкова Катя
Боровкова Катя

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Нюта Карпик
Нюта Карпик

Посмотрите здесь тоже про борщ по-тольяттински.

Щепелева Нина
Щепелева Нина

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить легкий днестровский борщ

yelona
yelona

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

aska75
aska75

Некоторое время назад готовила легкий днестровский борщ-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

aska75
aska75

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

urretti
urretti

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

vasilisa71
vasilisa71

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

alena92
alena92

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

ingarou
ingarou

Как красиво!

Лида Чечулина
Лида Чечулина

Очень вкусно!
Все как в рецепте zhupanenko_84.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

tedates1988
tedates1988

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

nedis1971
nedis1971

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Катя Онищенко
Катя Онищенко

Zhupanenko_84…мой муж сошел с ума.
Просит сделать легкий днестровский борщ на его работу, чтобы всем похвастаться.

Коллекция похожих рецептов