Постный красный борщ

От: Катя

Рецепт вкусного постного борща со свеклой на каждый день. Такой суп подойдет веганам, вегетарианцам и всем постящимся. Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп с фасолью

Рецепт постного красного борща

Фото постного красного борща

Готовим постный красный борщ

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 14
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постный борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вода - 3 л
  • Свекла - 220 г
  • Картофель - 680 г
  • Капуста белокочанная - 550 г
  • Лук репчатый - 210 г
  • Лук-порей - 125 г
  • Морковь - 140 г
  • Томатная паста - 150 г
  • Масло подсолнечное - 50 г
  • Чеснок - 3 зубка
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Фасоль - 200 г

Инструкция:

  1. Предлагаю приготовить к домашнему обеду вкусный красный борщ со свеклой без мяса. Наверняка, у каждой хозяюшки есть свои секреты и тонкости приготовления. Хочу поделиться своим рецептом приготовления красного борща.

  2. Для приготовления постного красного борща со свеклой возьмите такие продукты.

  3. Первым делом я промываю фасоль и заливаю ее холодной водой на 5-6 часов. Потом сливаю воду и отвариваю до готовности в отдельной кастрюле.

    постный красный борщ
  4. В кастрюлю для варки борща наливаю воду около двух литров. Добавляю натертую свеклу и отправляю на огонь. Варю на большом огне, пока вода не станет прозрачной. По времени это занимает 20-30 минут. Чтобы борщ получился красным, нужно хорошо выварить свеклу.

    постный красный борщ
  5. Когда свекла хорошо выварилась, добавляю нарезанную картошку. Отправляю на огонь и довожу до кипения. Варю 8-10 минут.

    постный красный борщ
  6. После добавляю нарезанную капусту. Опять же довожу до кипения. Варю до мягкости картошки и капусты.

    постный красный борщ
  7. Пока готовятся овощи, занимаюсь зажаркой. На подсолнечном масле обжариваю нарезанный лук, натертую морковь, пока овощи не станут мягкими. Добавляю томатную пасту, хорошо перемешиваю и обжариваю еще 5 минут. Отключаю огонь и добавляю нарезанный лук-порей, раздавленные дольки чеснока.

    постный красный борщ
  8. Добавляю готовую фасоль, зажарку в кастрюлю. Перемешиваю. Доливаю кипяченую воду до нужного объема. Приправляю специями. Довожу до кипения и варю 8-10 минут на небольшом огне.

    постный красный борщ
  9. В конце добавляю рубленую зелень и отключаю огонь. Красный борщ со свеклой готов.

    постный красный борщ
  10. Приятного аппетита!

    постный красный борщ

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ksyusha
ksyusha

Постный красный борщ — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Рита Копейко
Рита Копейко

ОО, мой любимы рецептик постного красного борща

Грибанова Марианна
Грибанова Марианна

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

lucolil
lucolil

У меня постный красный борщ прямо как на картинке!
получилось шикарно, Катя спасибо за рецептик!!!

isedgou
isedgou

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

imearo
imearo

А как Вы готовите красный борщ из индейки? Поделитесь секретом.

tengi
tengi

Спасибо за вкусный и красивый рецепт постного красного борща!

itistere
itistere

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

nitederer2003
nitederer2003

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем постный красный борщ пробовать))))

lirsimuro
lirsimuro

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить постный красный борщ только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Шабловская Нина
Шабловская Нина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Коллекция похожих рецептов