От: itelorsen
Начался великий пост, впервые в жизни решили с супругом попробовать выдержать это испытание. Теперь вот ломаю голову, что бы такого вкусного состряпать не из того, что в холодильнике, а из того, что можно употреблять постящимся в пищу. Вот это, я вам скажу, задачка так задачка! Но, к счастью, у меня было: Для вдохновления смотрела рецепт солянки сборной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт солянки, легкие рецепты, грибной суп
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку сборную мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мелко нарезала лук, шампиньоны и натерла на терке морковку и на небольшом количестве подсолнечного масла обжарила. Дело в том, что я заметила, что именно шампиньоны во многих блюдах начинают очень аппетитно играть только после того, как их слегка обжаришь на масле.
Отдельно варю перловку, устала уже бороться с тем, что она так разваривается, что вместо супа получается каша! Потом просто положу ровно столько, сколько сочту нужным. Перед варкой крупу промыла.
Когда все готово, в кастрюлю кладу порезанные не слишком мелко вешенки и мелко порезанный картофель, туда же покрошила огурчик и помидорчик, затем выкладываем содержимое сковородки и кладем сколько надо перловой крупы, специи и варим минут 20. Солим по вкусу. Вешенки, собственноручно собранные осенью и сохранившиеся до марта в морозильнике, придают этому супу неповторимый аромат, но если у вас есть и другие грибы - будет просто восхитительно!
Подаем как всегда с маслинами и каперсами! Приятного аппетита и выдержки на посту!
Солянка
Рецепт сборной грибной солянкиСолянка
Рецепт грибной солянки
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю грибную сборную солянку уже полгода, все супер!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
грибная сборная солянка — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо itelorsen)))))
Спасибо, itelorsen, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Делаю грибную сборную солянку который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю солянку в горшочках в духовке сборная мясная.
Itelorsen, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Я с дочкой делаем грибную сборную солянку. Довольно вкусно выходит :)
Itelorsen, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт грибной сборной солянки.